空间土地里，李悠然根据店里的需求调整了蔬菜种植结构少了制作包子所需的的大白菜、萝卜、韭菜的占地，同时加大了si房菜馆专用蔬菜，诸如眉豆、黄瓜、豇豆、油菜之类作物的栽种数量。
根据经验估算，调整过后的蔬菜产量供si房菜馆每日开三桌应该问题不大，不过为保险起见，先增加到两桌比较稳妥。[.13800100.com]
目前si房菜馆原材料供应的问题，只能以单日一桌，双日两桌的数量营业，电话预约的酒席已经排到了一个半月之后，这也让很多顾客抱怨不已。
虽说饥饿销售是一种非常有效的市场营销手段，但凡事都有个度，随着回头客的越来越多，排队时间越来越长，如果再不想办法扩大营业，总有一天会遭到客户厌倦的。
李悠然就感觉到当前的排位时间似乎已经接近极限了。
这天上午，李悠然打电话让刘森江和陈传忠来办公室开会。
等二人到齐，他让两位大厨坐到沙发上，一起开始讨论si房菜馆营业状态的问题。
“刘师傅，我们si房菜馆开业至今，包桌菜谱一直未变，有没有顾客反映菜式单调，吃腻了或者不合口味之类的意见？”李悠然问刘大厨，他可是最有发言权的。
“这怎么会？没有一位顾客能够连续享用si房菜，最少都要间隔一个月，怎么会吃腻了？另外关于食客口味的问题，一桌酒席有十几个菜，总有适合的，而且我们的菜谱中没有很偏门的东西，烹饪、用料基本上也都是按大多数人的口味来制作的。”圆脸大耳，面庞油光锃亮的刘森江摇头说道。
“那就好，要是这样的话，菜谱不用动，我打算加大蔬菜的采购量然后si房菜馆改为每日开两桌酒席如何？”李悠然咨询道。
“那没问题，有了陈师傅的加入，另外材料供应跟得上的话，别说每天两桌就是三桌也开得出来。不过厨房还要加
（本章未完，请点击下一页继续阅读）