去拿各自碗筷。徐妈妈道：“都等一下，我把这些菜热一热，大家一块吃了。”
阿桂就去添火，阿支有点沉的脸色也明朗起来，五婆子笑盯着那几碟菜，惊咋道：“徐妈妈，小姐是不是很喜欢吃梅菜扣肉？”
徐妈妈道：“这你都能看到，今儿的五花腩上好，合了小姐的口味，就多吃了一些。”
佩兰道：“徐妈妈的手艺可不比大厨房的差，小姐最爱徐妈妈做的菜了。”
阿支忽然道：“大厨房里做菜从不放辣椒，二小姐却能吃辣，像是川滇那边的人，怪道得单独在院里做饭吃。”
徐妈妈看着她，放重了语气道：“各人有自己偏好的口味，主子们喜欢吃什么，那是主子们的事，还轮不到我们下人来多嘴。”
阿支有些挂不住地脸红，坐在凳子上低了脑袋不语，五婆子心里暗骂一句，长得好看顶屁用，不会说话什么也不是。阿桂默默烧火，似乎别人的谈话都与她无关。
吃饭时，那两碟拌有辣椒的小菜，以及混有辣椒的一道鱼香豆腐，除了徐妈妈吃，佩兰也吃了一点，其余三人压根不敢吃辣，自然是筷子不沾边。阿支才被徐妈妈将了两句，吃饭时一脸沉默，唯五婆子和阿桂是吃得一脸欢喜毫不掩饰。
下人们吃的菜有限制，每顿一荤两素，有时候例汤会加入几根筒骨熬成，撒上些许青葱，已是十分美味。但在各个院子服侍主子们的下人，却有幸能常吃到主子吃剩余的好菜，再加上主子有时候打赏的好东西，因此，能被挑中派去各主子院里做事的，在其他下人眼中，那都是升了官似的令人羡慕。
叶真希坐到窗下炕榻上，背靠在墙上若有所思，从徐妈妈方才所讲的来看，
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