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九十章 :度难关烤肉串远近闻名

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    彦波看到叔叔的买卖红火,他瘸着个腿也出来烤肉串,就在斜对他家的市场门口,虽然离大鹏有80米远,可他在上面起到了截路的作用。彦波烤肉串完全是靠帮衬,爸爸帮买料、妈妈帮切肉、串肉串,每天早晨都是大鹏给代买牛肉和羊尾巴。因为去杀牛家买肉押一天付款,所以,嫂子也是第二天来拿肉时再付头一天的款。

    具有两万工人的机车厂双职工的家庭较多,除了俩人月收入近三百元外还有其它收入,例如除工资外做生意的啦,老人贴补给些啦。尤其各年轻家庭都是独生子,六双眼睛看着一个小宝贝,那是爷爷奶奶、姥爷姥娘的眼珠子、命根子,还有姨呀、舅啊、叔叔的呵护帮衬,简直就是公主、小皇帝。在这里遍地黄金到处都是钱,就是卖冰棍、雪糕,烟卷也能养家糊口。

    卖肉串不仅月收入千元,家中的生活也远超过机车厂工人,因为有时买了的也给代牛肋肉,剔下来的筋炖土豆那叫一个香,天天吃也吃不完,只好送给邻居。

    机车厂工人有辞退工作也来烤肉串,开始是两三个,后来是五六个摊位来抢生意,而他们都没有大鹏卖的快。卖肉串和卖菜一样,虽然同样的蔬菜价格也一样,只要有一个摊位买的人多,那就会吸引更多的人来买,就好像他的要比别人的好吃似的。大鹏最先烤肉串有老客户,在烧烤技术上占有优势,尤其烧烤的肉串总是新烤的好吃。如果烧烤好的肉串只要几分钟没人买,那肉就要缩干在嵌子上,不仅没有新烤的细嫩味道,而且肉死掐在嵌子上咬不下来。那些卖肉串的,只有等大鹏三百串卖完了才开张,索性只有跑到上面去和彦波挣生意了。

    不仅机车厂卖肉串的铺开了,远在十五里外的三医院、大同市区各繁华的地方都有,吃肉串也是市民不可或缺的美食。大鹏不管天寒地冻、也不管刮风下雨,他一天不拉风雨不误的忙碌着。即使是下雨天,有的大姑娘小媳妇,以树或电线杆子背雨也要吃上几串。

    星期天家长带孩子去市里游玩,那些孩子们吃了肉串闹,非要回机车厂吃“老汉”的肉串,那是因为他们吃惯了那个味。在大同人们把年纪大的叫“老汉”,由于大鹏的辛勤导致憔悴变老,他才43岁人们就把他叫“老汉”,有的三四十岁的带孩子吃肉串,最后让孩子把“棍”给“爷爷”,或者让孩子说“跟爷爷再见”,虽然这是文明的讽刺,大鹏却感到格外的欣慰。

    大同机车厂工人的生活是多么充实,比起山东老家这里就是天堂。大鹏卖肉串半年就存了几千元,他惦念远在山东的老人只有去信、寄钱,让老人把退休金全花光,并买木料准备盖房子,因为这里春节生意好不能回去了,祝愿老人保重身体过个好年。

    山西省人们春节风俗除夕夜点旺火,住平房的工人家院堆起块煤一人高,中间是空的用木材点燃,着起来几个小时火光冲天,含义是一年中要红红火火。鞭炮声也响彻四面八方,尤其半夜十二点

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