是掌柜的请来的疾医。
石榴挽着袖子非要给施施帮忙，施施便让她把山楂等物放进小锅里炒成褐色，之后加一碗水再煮。
一把大红枣放进锅里和山药一起煮，不一会就冒出香甜的味儿，施施趁这功夫把蚂蚁上树炒好装盘里。
山药和红枣煮了半个钟头，施施拿筷子戳了一下，觉得熟透了，这才把山药和红枣捞出来。
山药在陶碗里捣成泥，加上一些糯米粉和成面团状；红枣剥皮去核放回原来的汤继续煮——煮山药和红枣的汤水是很有营养的，可不能丢了。
那边‘焦三仙’的汤汁也煮得差不多了，半碗水熬去了一多半，施施把那点浓汁倒进煮红枣的锅里，用木勺搅着小火熬着，直至枣泥变成半固体的胶状才离火。
这时整个厨房里的油烟味都被酸甜的山楂麦芽红枣的气味遮掩，所有做活的饔人都情不自禁地伸长脖子看施施在做什么，石榴在一边瞧着更是忍不住咽了好几次口水。
红枣本身也有补脾健胃的功效，加进开胃消食的焦三仙一起做药膳再合适不过，山药更是药食两用的上等食材，入肾、脾、肺三经，糯米粉也是补虚的好食材。
施施让石榴热上小锅，里面放上几勺新油，自己手下不停，把山药汤捏成一个个的小面饼，包上少许枣泥团成球状，在盛着白色巨胜子（芝麻）的小碟子滚一下，迅速滑进泛了油花的热锅里。
山药球一个个进锅之后，很快就漂在油面上变成金黄色，施施拿笊篱挨个捞出来放在铺了芭蕉叶的白盘子里。
厨房里有现成的高汤，施施取了一碗高汤用来煮馄饨，开锅之后调上盐和酱醋，盛在碧色的陶碗里，厨房里的饔人们都围过来看施施做的这几样精细的小菜。
施施码好盘之后把多余的饭菜盛在小盘里，请厨房里年岁较长的几个大饔品尝指教，大厨们早就忍不住，各拿了一双筷子先尝他们最感兴趣的蚂蚁上树和凉拌鸡丝；石榴则悄悄摸了两三个山药丸子，一骨脑地填进大嘴巴里！
回春堂在姑苏城里是首屈一指的大酒楼，里面不乏来自鲁国、宋卫等国的料理高手，但是像施施把简单的食材做成这样色香味俱佳的饔人，自问还没有几个。
原先对施施抱有轻视心理的大厨们，尝过这几样小菜之后，望向施施的眼神一下子变了味，很是肃然起敬的意思；施施暗自得意：咱的烹调水平比你们这些老古董多了两千年的文化沉积，闹着玩的么？！
这伙人正围着施施叽叽歪歪地问这问那，一个清脆的女声在膳房门口响起，“你们都偎在一起做甚么？老夫人的午膳准备好了么？”
众人急忙散开，只见膳房门口站了两个妙龄少女，一个海裳衫松青裙、一个湖水襦香桔黄裙，都是柳肩细腰的杏眼桃腮美人儿，梳着侍女们常见的双螺髻；施施愣了一下：要义府里的这两名丫头，姿色居然不输于吴王宫里的美姬！
“好了、好了，饭菜刚装好盘，姐姐们请这边来。”施施赶紧招呼门口的两个俏丽丫头。
“你就是新来的施大饔？”穿红衫的少女目光灼灼地盯着施施，“可别叫姐姐，我们可不比你年岁大呢！我叫紫菱，她叫绿萍。”
美少女笑咪咪地介绍自己，施施愣怔了一下：紫菱？绿萍？掌
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