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31 关于拔丝苹果的回忆

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通他的胃!

    一个春卷就把旋波的后妈心给撼动了捏,呜呜呜……

    “呵呵,旋波姐姐你趁热快吃,多吃点,给小螳子留两个尝尝味就行,韭菜和面是他送来的。”

    旋波摇摇头放下木筷,“韭菜易生胃热,我素有胃疾不敢多食;这些用布包起来明早热一下给阿螳吃吧!盘子放在打水的那个木桶里、再浸在水缸里,现在夜里也比较闷热,饭菜容易变味儿。”

    “是、是,还是姐姐想得仔细。”施施按旋波说的把铜盘放进水桶,水桶再半浸到水缸里,盖好竹盖子,这样夜里也不怕被耗子偷吃了。

    兴许是哭过的缘故,施施洗浴完之后倒头便睡,旋波却在黑暗中睁大眼,想着如何把郑旦的情况传给范大人,请范大人定夺此事。

    一早小鸟开始唧咕、‘兔子’开始用爪子扒门的时候,施施一个咕噜爬起来,匆匆洗了把脸把头发梳个马尾巴,就取出昨晚剩的春卷去厨房翻热。

    点火,把铜鼎预热抹上层猪油,十几个春卷排在上面煎热。

    只这样煎一下是不行的,吃到嘴里会干巴巴地、样子瘪瘪地、卖相也不好看,根本没了新出炉的香脆口感;快餐店的老师傅是这样教施施的,只要是煎制的面食,锅贴也好、水煎包也罢,剩到第二天翻热的时候,千万不要放到微波炉里一转了事。

    还要放到平底锅里用油煎一下,小火煎两分钟,马上倒进去两汤匙滴了醋的面粉水,盖上锅盖焖着;要是菜馅的食物,得少加面水,焖一两分钟靠干水就行了,要是肉馅的,就多加一点面水。

    鼎底开始兹兹作响,提示面粉水已经靠干了,施施把小鼎端到一边的灶台上,把春卷挨着挟出来,正好‘兔子’又开始哇哇地大叫——一定是阿螳到了。

    阿螳满面笑容地站在明堂门口,看着施施端着一盘金黄色的面食出来,小鼻头上还沾了些许黑灰;但是在阿螳眼里,这世上最好看的面孔莫过于此刻的施施。

    “坐下,一起吃!”施施喝了一大口阿螳带来的热蜜浆,指着竹榻让阿螳坐。

    阿螳摇摇头,“贵人,这使不得,小的只是一名侍徒,不能与贵人同桌用膳。”

    “这是冷宫!我说了算,快坐呀,不然我生气了噢。”施施嘟起嘴。

    旋波扫了眼阿螳,心想他不过是个算不得男人的寺人,与施姬走得近了也无妨,“坐下来一起吃吧,说起来我也是侍从,贵人不计较这些,我们就暂且破例便宜行事吧。”

    阿螳听旋波这么说,也就不再坚持,拿起施施递过来的一双筷子,挟了春卷放到嘴里,“味道好极!施贵人的手艺怕是比这宫里所有的饔人都高明呢!”

    施施很得意,“哪里、哪里……这春卷儿要是刚出炉的时候吃味道更好,放了一夜再回炉,韭菜的味儿就不够鲜了,呵呵……”

    阿螳不再客气,他也实在留不住口,十几个肥肥胖胖的春卷进了肚子还意犹未尽,他盯着盘子看了会,然后用他带来的饭团抹了抹盘子底,再把那个大饭团子一口吞下。

    施施和旋波对望一眼,忍不住掩口而笑。

    这时候吴王殿下正在对专门负责他膳食的内饔发脾气,“本王说过几遍了!是越地的一种小吃!麦粉做的薄皮,里面有韭菜有鸟蛋!包成枕头形状用油煎的!”

    他指着饭桌上的铜盘,那里面是一张大肉饼托着寸许长的一排韭菜和两个白煮蛋,“这是什么?本王一大早起来等了一个时辰,就等来这么个东西?你们是耳朵聋了,还是脑袋生锈了?!”
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