萝卜!
马氏在镇上的那个姐妹,每次都惦念着她那些腌制的小菜呢。按现代的说法,腌制的菜类不能多说,说是容易患癌症。这些腌制的小萝卜,时间并不长,快的话有个几天就能吃了,味道也不咸,吃一点是没什么问题的。
“哎哟我的儿诶,够了够了,你是要将我这点萝卜全拔回去呢?”马氏一不看着她,李半夏眨眼间又拔了好几个大白萝卜,马氏赶紧叫停。这孩子,想吃腌萝卜她腌便是了,瞧她心急的~~
李半夏正在艰辛地和一颗大萝卜奋斗,马氏这一吆喝,不留神一屁股跺到地上。呸呸爬起来,拍拍屁股上的土,然后有些个屁颠屁颠地帮马氏提着篮子回屋,腌萝卜去罗~~~
马氏回屋,取来两盆清水,将萝卜洗净。将萝卜细细切成匀称的小丁,配上切好的豌豆,一起按在了坛子里。
这坛子早几天便拿出来了,用开水泡过,还在阳光下晒了些时候,然后才放置热水,待它凉却,一应材料备齐,将萝卜和豌豆腌制完毕。
“娘,这么个腌法,有几天就能吃?”
李半夏眼馋地盯着那个菜坛子,这几日一直没什么胃口,有点儿腌制的小菜下下胃,想想都馋哪。
虽然对儿媳妇儿的嘴馋有些意外,马氏并未想其他,只道这孩子在外面呆得太久,想吃家乡的一些小菜了。
“快了快了,有个三天的光景,便可以吃了。”
“三天就可以了吗?”好快啊!
“可不是,娘一次又没腌多少,就一点自家吃,很快的。”
李半夏点点头,“对了,娘,我刚看见你还在坛子里面加了糖,这又是什么缘故?”李半夏就像一个好奇宝宝,一手点着下巴一边问。
马氏可是有足了耐性,李半夏问什么,她都慈祥的一一回答。
“加点糖,味道会更好,还能减点酸~~”
“嗯~~这个我好像也吃过,以前吃的腌豆角,有些人家也是加了糖的。”只不过,李半夏还是认为不加糖的好吃。腌菜麽,酸酸的,本来就是吸引她的一大特色!
但李半夏更相信马氏的手艺,娘都说好吃,那必定是很好吃的。
不一会儿,刘东山也披着衣裳出屋了。
洗漱的时候,问李半夏,“今儿回来,要不要去赵大哥那儿打声招呼,还是明着再去?”
“吃完饭就过去。”李半夏还在想着腌萝卜的事,无意识地揉了揉自己的小肚子,真是,越来越想吃了。
刘东山注意到她走神的小模样,一边擦脸一边走过来,点了下她的脑袋,“想啥呢,一大早上的就发呆,没睡好?”
“没有,睡得可好了。”
“哎!你要是累得慌,白天就在家里休息,一会儿我去给你跑一趟,对赵大哥说一声。正好,我去找牛哥商量点事,顺路。”
“好啊!”李半夏嘿嘿笑了,这么长时间没回来,她还要多陪陪娘,陪陪三
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