”
哇----！众人失声叫了出来，马大厨师、卿明艳和王丽获得重奖，激动得满脸通红。
洪烟等大家情绪稍微平息之后，才道：“新招聘的员工不了解情况，或还处在对环境的熟悉之中，不提建议虽然让我失望，但也不能过于苛求，毕竟他们才来几天，然而十四名老员工中只有十名提了意见，这就让我很失望了。我想请厨房采买黄健中回答一个问题，黄健中，你认为你的采买工作干得很好吗？找不到半点需要改进的地方了吗？”
众人齐刷刷地把眼睛看向一个四十岁的男子，他正是负责采买物资的黄健中。黄健中神色紧张，结结巴巴地回答：“我，我做得很好啊。”
洪烟毫不留情一举棒杀：“众所周知，店里每天要消耗的物资不在少数，蔬菜啊肉类啊酒水啊，乱七八糟地东西，每天都要入账，采买买回来后拿什么给财务入账？批发部的发票和小商小贩签个名字的白纸条，正牌子的酒水佐料等物品，都有一个批发销售行情价，咱们在卖给顾客时上浮一定比例，多出来的就是纯利润。总经理对此了如指掌，隔三岔五还会去四处转转。这里玩不出名堂。
能出猫腻地在哪？每天价格都会浮动变化地蔬菜肉食海鲜，比方说连下三天暴雨，蔬菜就会涨价几成，海里刮了大风暴，海鲜价格立马飙升，哪个县市牲畜发了瘟疫，这种牲畜的肉价立即应声而落。
这样问题就来了，咱们店里对品质要求很严格，必须要最好地最新鲜的食物来招待顾客，所以采买这些东西得天不亮就去批发市场买，而偏偏这段期间的价格存在明显变化，比方说，你买五十斤辣椒，你买时每斤五角，等你买完后来了三辆卡车，装的全是辣椒，远远超过市场需求量，价格立即变为每斤四角八，四角五，老板只求尽快卖完，降价销售。可也有可能等你买完后价格升到每斤五角二。不夸张地说，一个小时都存在三次价格变化。而且还有，你和老板熟悉，老板看在老交情的份上，便宜点卖给你。
买了东西，需要开白纸条拿回去入账，得，想写多少就写多少，五十斤辣椒可以写成五十五斤，四十五斤辣椒可以写成四十八斤。既可以把价格写高，又可以把重量写得更多。
可以说，这个职位相当重要，碰到不守规矩的，一天黑掉几十块轻而易举，一个月下来就是一两千，一年就是一两万。我再问你，黄健中，你是不是仗着你是总经理的亲戚，你就有胆捞好处？”
黄健中当场面如死灰。这几乎是大家都知道的秘密，众人都以幸灾乐祸的眼光看着他。
洪烟拍拍文件袋：“你的母亲是总经理母亲的表姐，关系很好，总经理也自小和你认识，很小的时候你还从池塘里救过总经理的命，后来总经理开了店，见你那时本分，家境又不好，就
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