“她就一小女孩，你别放心上，好好做事就行。”
“我知道的，我们俩做个约定好不好？”
“什么约定？”
“只有我们两个的私下场合里，你叫我艳艳，这是我的小名，我叫你小烟，你老是叫我的名字，难听死了。”
“ok，艳艳。”
卿明艳立即甜甜地应道：“哎，小烟。”
洪烟哈哈大笑起来。这一来距离无形中亲近许多。洪烟略一偏头，眼角余光看到卿明艳笑容里透出一丝得色。
来到咖啡屋，没见到父亲，葛晚秀告诉他说洪大炮中午在这里吃个煲仔饭什么都没说走了。洪烟把安保部四个人叫过来开个小会，同时把卿明艳介绍给大家。
葛晚秀听说要让卿明艳去香港考察，也很高兴，香港的茶饮行业很发达，如果能学习到它们的先进经验，用它们的先进理念因地制宜改进自己的经营模式，一定能为未来的连锁咖啡店有很大帮助。
洪烟笑着问：“阿姨，你是不是也想去看看香港？”
葛晚秀有些不好意思了，被说中心事。
“想去就去吧，叫老头子也去，也给冰儿办个儿童护照，都去看看。”
洪烟索性把在场的服务员全部叫过来，向他们宣布：“大家听好了，你们的葛老板决定，过几天后从你们中挑选出三名服务员，为她们办理护照，并在这个月内带着她们去香港，亲自观摩学习香港咖啡行业的经营运作，为我们今后的连锁集团提供助力。大家好好干吧！”
这简直是爆炸性的大好消息，在场的服务员轰地炸开了，一个个脸上挂着兴奋激动得表情，更加投入地展开服务，那个笑容，那个态度，让那些来消费后结账的顾客一个劲地夸赞说服务太好了，真有点吃不消这种热情，感觉自己就是一个高高在上的大老爷，消费得舒坦！
这种感觉在其他任何饭店餐馆茶馆都享受不到，就一个字，爽。
葛晚秀看在眼里，自然是乐开了怀。洪烟却在她耳边低声道：“阿姨，看到没，其实管理手下和服务顾客很容易打理的，给服务员们一个希望，一个奔头，给顾客们一个感觉，做回爷们，轻轻松松搞定，他们扔钱给我们买个高兴，我们扔钱给服务员买个开心。赚着银子，一团和气，大家开开心心，做生意图什么？固然发财很重要，但我觉得还不如图高兴，图开心。嘿嘿。”
洪烟叫过卿明艳，开车走了。这番话却让葛晚秀陷入思索，觉得字字珠玑。