“一百块太少了，她还负担着弟弟读书的学费生活费，我给她加两百。”
“突然加两百工资，没有很出彩的表现，其他同事知道了，怕是心里不平衡，背后嚼舌根子，反而影响人心稳定，一个不好，会滋长出打小报告窃听顾客谈话秘密的风气。阿姨，真要重用她的话，不如先敲打敲打边鼓，教教她怎么做个合格的管理者，再给她一个希望，三个月后店里增设一名副店长职位，让所有服务员参与竞争，大家投票打分，这样既能增加她对咱们的忠诚度，又能让众人服气，还能提高店里的服务质量。至于工资，就只能加一百。”
葛晚秀听了，频频点头，赞道：“小烟，你要是做生意的话，一定是把好手！阿姨比你差多了。”
洪烟叹息一声：“其实做管理，就是一种权术，用人的权术，管理什么？管理人心。上位者不必事必躬亲，而应该安排合适的手下做合适的事情，就好比磨咖啡，这活儿阿姨早就该让服务员去干了，除非至亲好友，实在没必要自己去动手，选几个心灵手巧的服务员，把技巧毫不保留地教给她们，这样的话也能让服务员感觉到阿姨对她们的器重。引入良性的竞争机制激励机制，把握好一种微妙的平衡，让所有手下都以你为尊，如臂使指，尽量减少内耗损失。要能让下属对工作有一种前途在望的奔头，比方说，阿姨你可以宣布，半年内咱们将另外开一处分店，店长领班都将从现在的服务员里选拔，呵呵，恐怕大家干活的劲头更加高昂了。”
“小烟，我早就有开分店的想法了，开店投资二十万足够了，运作得好，一年就可以回本，可我就是发愁难以管理。听你的，就按你说的办，明天我给他们开个会。”
洪烟却又发起感慨：“管理人心，说起道理很简单，真正做起来难上加难，这人心啊，太难揣摩了。”
冰冰清脆地嗓子：“哥哥真厉害！”
洪烟笑着揉一下她的脑袋：“阿姨才厉害，哥哥很笨蛋。”
“妈妈哥哥都厉害，都比我厉害！”
冰冰撅着嘴，“不过呢，爸爸倒是个大笨蛋，连我都猜到他的领导把他当成卫生委员在使唤，就跟我们班主任老师一样，让那个最老实干活最卖力的马东当卫生委员，卫生搞好了，是他该做的，哪一天卫生没搞好，老师就要骂他。爸爸大笨蛋一个！”
葛晚秀和洪烟对视一眼，苦笑起来，还真别说，老爸就是公安局里马东一样的卫生委员。
卷毛少妇叫嚷起来：“怎么回事啊，磨个咖啡磨了这么久？服务员，把你老板叫过来！”
这声音很大，全场人都听见了。王丽赶忙跑来对洪烟说：“磨好了，我怕做不出葛姐的手艺。”
“没事，我给加点佐料进去，保管他们终生难忘。阿姨，你带冰冰去休息间避避。”
洪烟站起身，葛晚秀担心地道：“小烟，别惹事。”
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