只有胡青一个。
因信了胡青，刘曜便让他管着自己新开的三家铺子。原本上个月的亏空，已经让刘曜对他所谓有十几年掌柜经验的说法起了怀疑，差点儿就将胡青这大掌柜之职给撤了的。可刘铭劝他说，做生意本来第一个月就不可能赚钱的，再让胡青做上一个月看看再说吧。
刘曜听了刘铭的建议，觉得一开买卖就赚钱似乎确实有些强人所难了，便没有罢了胡青的值，把他们家再转卖出去。
景王当初给他的银子。他光修这破园子就花了两千两银，后来又在刘铭的撺掇下买了两个庄子，又去了三千两，收拾出父王给他的两间铺子，他又看上了一个地段好的小店面，也买了下来收拾了出来，这就又用去了两千两。不到两个月的时间，他手里的钱已经花了个七七八八了。可是现在他不但没有看到半点进项，三间铺子竟然还在亏空着！
“世子爷息怒，容小的细细更您禀告。”胡青小心的跪伏在地上，不敢抬头去看刘曜的神色。虽然眼前不过是个十二三岁的小娃，但他心知自己的身家性命都捏在这小娃手里，自然不敢有半分怠慢。
“你说！”刘曜忍了心中怒意摔了手中账簿，瞪着胡青听他辩解。他心中已然做了决定，回头一定要再去找刘铭，威逼利诱无论如何都得从他那儿挖个掌柜的来给他掌管铺子。否则就这么持续亏空下去，他还有多少银子能剩下？
“回世子爷，小的是这么想的。咱们三处铺子，一处是水酒生意，一处则是食肆铺子，再一处是点心酥果的买卖。那水酒生意没什么可说的，只要卖的酒好，有好货源，让人往几家大酒楼里送上几次，价格上再稍微折扣点，便不愁卖的。这个月，水酒铺子已经开始盈利了。当然，这也有很大缘故是因为，御美斋专门定了咱们铺子上的金华酒，所以才这么快就能盈利的。但现在除了御美斋，已经有几家其他的酒楼来铺子里商议供货的事宜，等小的将生意谈下来，这酒水铺子便能赚不少银子了。就算小的不能都谈下来，咱们铺子的名头也已经打了出去，后面好好做，有了信誉也不怕没人来订货的。”胡青低头盯着地面先把好消息跟刘曜报了出来，证明自己这段时间是真的做了事情的。
刘曜眯了眯眼，又拿起了账簿，开始认真地翻看了两页，翻到了酒水铺子那的账上，看了看最终结果，果然是盈利的。虽然不多，半个月只得一百两。但这是抵了铺子本钱之后的盈利，是能看得到的实在利钱。
刘曜脸色好看了些，点了点头语气略略放缓了些，问道：“既然这酒水铺子都赚钱了，为何总账还是亏空的？难道其他两个铺子都不赚钱吗？”
胡青额头冒汗的回道：“回世子爷，咱们那食肆铺子并没有开在闹市中心地段，而且店面实在不大，咱们一时也找不到像其他大酒楼里的名厨，打不出响亮的名声。因此，小的便想着咱们不做大席面，只做小菜，主要对略有小钱的平民们或者附近书院里的学子们做买卖。小的认识一个厨子，叫林越的。虽然他厨艺上比不得一些名厨大厨，做不了一些酒席上的大菜。但他
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