其实这道菜在夏天吃的时候会更加好,有消暑之功效。不过杨涵瑶今个儿打算做羊肉暖锅,羊肉有祛寒之效,偏燥热,故而吃羊肉暖锅时,有这么一碟子冷豆腐佐餐,那也是非常不错得。
“县主,就做个羊肉暖锅?”毛峰有些不可思议,天子驾临,就给吃得这么简单?
杨涵瑶笑着说道:“大道至简嘛!”说完又开始片羊肉了,“喏,你们看着,这羊肉要片到跟我这一样,要薄如纸,呈透明色。然后卷成这样。”
杨涵瑶一边说一边将一片片好的羊肉夹出来给众人看着,随即又将羊肉片卷成了起来,弄成跟后世的羊肉卷一个样子,摆放到盘子里。
“把羊骨敲开汆水后,放入枸杞,甘草,当归,料酒,生姜熬煮,这个可以拿来做汤底。你们再把时鲜的蔬菜清洗干净,摆放到盘里。”
“殿下……”毛峰一边在旁记载着,一边又忍不住问道:“殿下,这蔬菜不用做吗?”
杨涵瑶回头看了毛峰一眼,笑道:“毛师傅,这暖锅也可以当成火锅来吃呢。”
方袭阳在旁捂嘴笑了起来,“毛师傅,这火锅我可是听瑶儿妹妹说了很久了。今个儿也能尝鲜了呢!”
毛峰连连点头,心里起了别的心思。自己身为御厨,其本身自然是极爱美食之人。爱吃才会爱做嘛!可自从拨到这县主府后,他忽然发现自己骄傲的厨艺似乎不够看了。
在这位小县主跟前,自己御厨的手艺好像也没什么值得显摆得。光看这位主,简直是厨艺界的大家,精通南北各地的菜肴。真不知道,这位如今才十岁的小人儿是怎么会做这么多菜式得?
不仅会做,还会自己创新。都说县主的师尊是个隐士高人,难道高人不仅仅是做学问吗?连厨艺也这么好?这还让不让人活啊!
一切准备工作完毕,剩下地便是等待了,杨涵瑶又吩咐道:“记得要做饭,白米饭。”
说完眼睛都眯了起来,杨李氏瞧见她这样,忍不住笑了起来,“姐儿这都是馋了吧?”
杨涵瑶笑嘻嘻地说道:“什么都瞒不过亲娘。秃黄油拌饭才是人间美味啊!”
方袭阳听杨涵瑶说这秃黄油也不是一次二次了,看着她这神情,嘴里也开始冒出口水来,咽了咽口水说道:“这还要等多久?”
杨涵瑶回道:“等这羊骨汤熬好就行。哦,对了,羊肚呢?羊肚可处理干净了?”
“回殿下,都处理干净了。”
“嗯,毛师傅,那这里就交给你了。羊骨汤熬半个时辰也就差不多了。”说完又看了下系统时间,已经是下午四点了,想着正厅里已上了点心,让天子多等一会儿应该没问题吧?
和方袭阳,杨李氏又回到了正屋,见到兖国公主赵佳柔已经来了,忙见礼,赵佳柔笑着把杨涵瑶扶了起来,道:“妹妹何须多礼?你我乃是平辈,你这样倒见外了。”
杨涵瑶笑着说道:“姐姐为长嘛!这礼还是要守得。”
赵祯看着二人相处和睦的样子,不仅感到一阵安慰,笑着说道:“嘉宁啊!朕的兖国公主对你的诗文可是
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