最佳！炉以炭火为妙茶具一小为上！”说着便动手开始现场表演起来！看那动作行云流水甚是熟练!
“冲泡按其程序可以分为八道，众人吃惊八道，这么麻烦！真是闻所未闻过。洗杯，落茶，刮泡沫，倒茶，到茶，冲茶，点差，看茶！众人听完则更是一头雾水了！
双儿解释道，“这洗杯就是用开水洗净茶具，
落茶吗，就是把茶叶放入茶具量约是茶具容量的五分。
冲茶，要悬壶高冲，把滚开的水提高冲入茶壶里！
刮泡沫，用壶盖轻轻刮去漂浮的白色泡沫，使其清新洁净，
倒茶，就是把一刻钟后的茶水，依次巡回并列的茶杯里；
点差；茶水倒到时要一点一点的均匀地滴到各杯里；
看茶；观察杯中茶水的颜色，
最后才是喝茶；趁热细缀喝，先闻其香，后尝其味边缀边闻斟细饮。”
话刚讲完单儿手中茶已经煮好！瞬间茶香四溢！气味清香异常。众人喉头咕噜一下齐齐吞了一口口水！
单儿双儿相视
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