趣的是一道非常有名的小吃，天麸罗，又叫天妇罗，是日本料理中最常见的吃法之一，也是日本人最喜欢的家常菜之一。
天麸罗一般常以虾、星鳗、各种小型海鱼、墨斗鱼等海鲜以及蘑菇、灯笼椒、莲藕、茄子、青椒、南瓜、白薯等为材料，外面裹上一层用小麦粉、鸡蛋和水调合而成的面糊，然后放进油锅内炸至焦黄后，沾粗食盐或酱油调料食用。特点是虽经油炸，但海鲜和蔬菜不油不腻，外酥里嫩。既保持了食材原有风味，又别有一番滋味，因此成为佐酒下饭的好菜，受到人们欢迎。
天麸罗的作法与中餐的炸鱼炸虾不同，面糊中小麦粉和鸡蛋以及水的比例适中。同时不要求油的温度很高，讲究荤素搭配，炸好后的天麸罗讲究视觉美观，一般摆在小竹篮内端给顾客，趣味昂然。
云朵以前在家里一直做不出人家这里的这种效果，虽然也好吃。可是总是差一个感觉，这次有机会又怎么肯放过，所以云朵是认真的记录每一个步骤。准备回去后就亲手试验一下。
一边吃着如此好吃的天麸罗，一边在偷师的云朵想着也许就是因为这个小吃的独特美味，才让一贯主张健康饮食的日本人的饭桌上一直都有着它的存在。
这里还有河豚鱼是名吃，可惜云朵从来就没认为这真的有多美味，河豚鱼云朵小时候吃过。据说河豚鱼的皮非常美容，可是云朵对这东西实在一般。所以果断放弃了这一个据说是美味的东西。
荞麦面云朵喜欢。这个面又营养又好吃，说起来还是由中国大陆传到日本，并延续至今，成为日本人所喜爱的大众面食之一。现在反倒是人家做的比正宗的要好吃，所以云朵决定这个一定要偷师。
荞麦面在制作上较难也较为费时间，首先面要和好，水分要适当，和好后的面还要醒较长时间，真正的好荞麦不能用机器制作，只能用手工橄制。
荞麦面
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