我身后抱住我
“怎么了?”我看着他
“我带你去吃烤全羊吧!”夏季说道
“烤全羊?”我惊喜地看着他,对于吃货来说,烤全羊是一个极大的诱惑。
“对啊!”夏季看着我,点头
“嗷嗷嗷!”我抱着他大叫,好开心哦!
“哈哈哈哈~~你个小馋猫。”夏季发出爽朗的笑声
“嘿嘿!”我可爱的一吐舌头,讨厌啦!人家是很喜欢吃的,但你也不用这么直白的说出来吧!讨厌!
“走了!”夏季搂着我往外走,对了,忘了说,我们现在住在一个农家小院里,凯子他们住在我们隔壁。说是隔壁,其实离我们好远的,需要骑马十分钟的。
“吃烤全羊喽!”我像一个小孩子一样,毫无顾忌地大叫,看的夏季很开心。
“哇!”我和小艾发出了赞叹之声,夏季和凯子的手法好精炼哦!只见他们先将羊宰杀,用80-90c的开水烧烫全身,趁热煺净毛,取出内脏,刮洗干净,然后在羊的腹腔内和后腿内侧肉厚的地方用刀割若干小口。然后又在羊腹内放入葱段、姜片、花椒、大料、小茴香末,并用精盐搓擦入味,羊腿内侧的刀口处,用调料和盐入味。还将羊尾用铁签别腹内,胸部朝上,四肢用铁钩挂住皮面,刷上酱油、糖色略凉,再细细地刷上香油。做到这一步时夏季转过头来对我抛了一个媚眼,让我忍不住笑,他的媚眼和白眼是的,哈哈哈~~~~
不过“夏季加油!”我喊着
“是,宝宝!”夏季对我敬了一个礼,然后又开始制作。他将全羊腹朝上挂入提前烧热的烤炉内,将炉口用铁锅盖严,并用黄泥封好,又在炉的下面备一铁盒,做完这些,夏季和凯子才停下。,到我们身边坐着。
“夏季,你在下面放个铁盒干什么啊?”这一点我很纳闷
“嘿嘿,宝宝,这你就不懂了吧!我放铁盒是因为....”
“因为这是用来装烘烤时流出的羊油。”凯子接了话
“哦,原来是这样啊!”我和小艾同时点头,夏季瞪了凯子一眼,凯子对我笑笑。
“那我们要等多长时间啊?”小艾问道
“要等3到4个小时。”一个浑厚的带有草原汉子的声音响起来,我们看过去,一个身穿棕色织锦镶边的绸缎衣服的,腰带上挂刀子、火镰、鼻烟盒等饰物,穿着布靴,是个带着草原人的粗犷但又很英俊的男人。
“你们好。”男人用蒙古语和我们打招呼,我一点也没听懂,不过夏季和凯子听懂了并回答了。
“欢迎你们来到蒙古草原做客!”男人改用汉语了:“我叫哈丹巴特尔!”
“你好,我是莫琪。”我对他微笑
“你好,我是艾筱繁。”
“你好,我是夏季。”
“你好,我是尚凯。”
“见到你们很高兴。”哈丹巴特尔说道
“谢谢!”
忽闻前面传来马蹄声,声音很快的近了。我看见了好多马、好多人,黑压压的一片。走进了还有羊什么的。有男有女,穿的衣服也很漂亮,都充满着草原人的智慧与结晶。他们下马,和我们打了招呼,然后就开始烤全羊,还有唱歌。
“鸿雁 天空上
对对排成行
江水长 秋草黄
草原
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