张磊和杰瑞，开着车，来到了一家中餐馆.在中国人的地盘，当然要吃中国菜！张磊带着杰瑞，走进了中餐馆。“杰瑞，你来这里已经有短时间了吧。中餐你一定没有怎么吃过，今天，我请客，让你尝尝咱们中国人的美食！”
一边说着，张磊一边将杰瑞引进了中餐馆里。杰瑞也乐呵呵的跟在一旁，的确，来这边已经有很长的一段时间了。但是他的工作太忙，更多的时候，是在公司里和大家一起吃工作餐。也就没有那么多时间去品尝美食了。
今天，有张磊带着他出来，这才有机会尝尝中国人的美食！要论这个世界上，那个民族的人最会享受。我想，无疑就是中国人！无论那个民族，都比不上中华民族会享受！吃的，是山珍海味；住的，是琼楼玉宇......
一种食材，有无数种做法！这，就是中国人最大的特色！地域辽阔，造就了这个民族的吸收能力！任何民族，都没有他那样广阔的胸怀！没有他那样的融合能力！
在不知不觉中，他可以同化任何一个种族！所以，即使在历史上，有满人、蒙古人统治过汉人！但是，这些少数民族，也无一不是被汉族所同化！这，就是汉民族的优越性，或者说，是他的超强的吸收能力吧！
张磊只是点了几道传统的川菜！在他看来，中国八大菜系，唯有川菜最能体现他们厨师的功夫！而川菜，也是最好吃的菜系之一。虽然各个菜系都有自己的特色，但是张磊还是觉得，川菜是最好吃的！
由于没有了包间，张磊他们也就只能坐在大厅里面将就着。等到菜上来以后，三人也没有多做交流，而是直接开动！川菜比起其他菜系来说，的确有着他的优势！
他的将就很多，以选料认真，切配精细，烹制讲究，味别多样而著称！做法也是丰富多样，有炸、溜、爆、炒、蒸、烩、煨、酿、氽、煮、炖、卤、熏、煽、烧等数十种烹调方法！
如果非要用一句话来形容，那么就是：麻、辣、鲜、咸！川菜多以麻辣著称，宫保鸡丁、麻婆豆腐等，都是其代表作！张磊最爱的，就是其中的
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