晚上一直忙到九点多才关门，弟弟早早的把涵涵接到店里，亦真干脆让小孙带着涵涵和家瑄到阁楼上玩，直接把弟弟拉来做壮丁，弟弟直呼上当。
大概经营了一个多礼拜，亦真看着差不多稳定起来，就正式把店面移交给爸妈管理了，按亦真的话说就是自己是董事长，爸妈是总经理，面馆就全权委托给二位管理了，亦真只负责把头天晚上榨好的各种蔬菜汁带过来，再了解下情况就离开了，店里的相关证件用的是老爸的名字，只要爸妈按现在的经营模式继续下去，继续给足了分量，估计店里的收益状况还是十分可观的。
话说，开这家店的本意是为了让老妈有点事做，现在看来，效果不错，老妈每天晚上忙到九点多才回来，回来还要准备第二天需要的汤料，每天晚上总要到十一点多才能睡觉。以前老吵着腰酸背痛的，有时候还失眠，现在再也没听她提过这些。平时也不见她和那些妇女们说三道四了。
舅舅期间又来了一次，因为家里没人，打电话老爸忙着没接到，据说在家门口敲了一个小时的门，最后还是回去了。
一个月下来，一家人坐在一起算账。除去租店面、装修的钱不算，扣除人员工资、水电费、材料费等等，一个月下来还赚了两千多块钱，不得不感叹，卖吃的果然来钱快啊。小孙算了笔账，加上成本在类，大概需要半年就能基本回本，这其中还包括了自家人的工资也算在内了。老妈看着小孙算出来的账目，笑眯了眼。辛苦了一个月，眼看着回报还不错，一家人心情都不错。
“不过，老妈，要继续保持啊，不能因为名气打出去了，就开始扣量了啊，咱家打的就是味好量足这块招牌，可不能搞砸了。好多家都是这样，才开业时东西搞得都不错，一旦站稳了脚跟就开始搞糟了，结果把牌子给砸掉了。还有就是卫生问题，有关部门来检查时，老爸该出手时就要出手，平时也要注意，不能让人抓住把柄。咱家生意这么好，可得防着那些眼红的人来捣乱啊。”亦真提醒着大家。
“对了，小孙啊，把你的社保卡给我，我正好去交费，一起把你的也交了吧。”
“啊？姐，我那是开玩笑的，怎么能真让你给我交呢。”小孙不好意思的说道。
“哎呀，那不行啊，既然答应了你就要做到啊，你可是咱家的财务部长啊，咱的后勤工作要做好啊。”亦真开着玩笑。
“可是姐，你这样不就赚不到钱了吗？”小孙突然想到这个。
“先把本收回来再说吧。”亦真如是说。
一晃两个月过去了，李家面馆因为一直坚持的味好量足，吸引了一批固定的食客，大多是附近的上班族和出租车司机，生意虽不像前两个月那样火爆，但营业额一直还不错，亦真终于放下了心，开始琢磨起其他事来了。