子才行”，说完，转身就去干着自己的活儿。
择菜，择菜，择菜有什么难的，自己又不是没有做过，翠梅站在案板前，拿起一把韭菜，先将着根部的烂叶泥土什么的择干净，再往篮子里面放，只是，这择菜虽是不难，可这一直站着，还要择这么一篮子，这就有些累了。“王嫂，这韭菜够了吗”翠梅将王嫂喊了过来，王嫂正和着面，见得翠梅喊，满手白面的走了过来。
“不够，要一篮子呢，这都是要做饺子馅儿的，中午长工们就吃这饺子，喏，我们厨房共六人，原先本都是专做这苑里的饭，后来，夫人院里开了伙，阿布管事院里也开了伙，我们这厨房一大半都是帮着那边长工们做饭了”王嫂又闲说了几句，就继续干自己的活儿。
揉揉腰，看着一篮子择好的韭菜，总算是完事了，翠梅正打算到外头去找地方坐了歇歇，“哎，翠梅，你来帮我一下”却是另一位比自己年长的嫂子喊着自己，刚才王嫂是介绍过得，好像叫什么张嫂子“有事吗”翠梅走过去。“我这剁着肉馅儿，只是内急的很，劳烦你帮我下”张嫂说着就将手里的刀递给翠梅。
“我腰酸着呢，哪有工夫帮你，我也内急”翠梅竟是直接走了。“你去吧，这肉馅儿一会再剁也不迟”王嫂和完了面走过来说到，“这什么人啊，就择点菜，火气这么大”张嫂解下围裙，往着外头走去重生之穷追不舍。
见着翠梅还没有回转，王嫂提了韭菜到水缸旁舀了水到大木盘里，将韭菜都放进去，洗过两遍，翠梅还没有回来，摇摇头，自己将韭菜抖干水，拿到案板上切起来。
“哎呀，王嫂，你怎么不等着我回来切”翠梅走进来时，这韭菜早是切好，肉馅儿都是剁好了。“我有空就顺便切了，你既回来了，去烧火，帮我烧点热油”王嫂吩咐着。“要热油做什么”翠梅不解。“这肉馅儿里头要浇点热油下去，拌了才好吃”
翠梅烧热锅，只见着王嫂倒了少许油下锅，烧热后，盛出淋在了肉馅里，又在案板上切了点姜末放到肉馅儿里，搅拌匀了，再将切好的韭菜倒进去，放盐倒酱油进去，又从着灶台上拿起个小瓶子，从着里头倒了点粉末状的东西进去，再搅拌均匀，这肉馅儿就好了。
“我们在村里吃饺子时，可没这么多讲究，只拿肉剁了，拌了韭菜进去，放盐放酱油就好”翠梅看着王嫂说着。“这样拌的饺子馅儿才好吃”王嫂也不多说，这饺子馅儿的做法还是何氏教的。
“翠梅，你一会就帮着包饺子”王嫂端了饺子馅儿到案板上放了，另有两位嫂子也走了过来，一人擀皮儿，两人包，王嫂是要做的事情去。
看着一个个圆滚滚包好的饺子躺在案板上，闻着饺子馅儿的香味，这煮出来的味道肯
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