不行,再来一口,到得第三口的时候,王雅云长长吁了口气,“鱼刺下去了”
“这鱼,欢欢和乐乐也不要吃了”王雅云将着鱼端过一边,这是怕着了。“吃饭,吃饭”吃饭继续着。“鱼儿,这个我怎么在很多菜里都吃到些麻麻的味道,可是又不太明显”王雅云夹着块辣子鸡,问着鱼儿,这味道麻麻的,应该说是不好吃才对,可又偏吃在嘴里还想吃第二口。“这个菜里头啊,有我家祖传秘方哦”鱼儿故作神秘。
“你这孩子,什么祖传秘方”“这个啊,是放了我们这里的一味调料,叫做麻婆子的一种调料,鱼儿将着研磨成粉,做菜时撒进去一些
,提味的很”何氏说了出来。王雅云不再问什么。中午一顿饭,被着众人足吃上了一个多时辰。饭饱汤足,别人都可以歇下,鱼儿还得过去酱菜作坊那边教着婶子们腌制竹笋。
“鱼儿,来了,在家里多歇会呗”白三婶从着小板凳上站起,地上筐子里放着白白嫩嫩剥好的竹笋。“让着大家在这里等,多不好”鱼儿转身就吩咐着婶子们将这些个竹笋搬到院子里井边,这些竹笋先要打水洗过一遍。待得竹笋都洗好了,放在院子里晾干,实在等不及了,鱼儿便拿了干净的抹布,带着一众婶子们将竹笋上的水擦净。
“婶子,看,就像我这样的,将缸里装上大半缸的竹笋,然后倒入凉开水,再撒进盐去,盐就这么多,这么大的碗,一碗就行了”鱼儿示范着,这放盐只是第一步,第二步还要往着里头放花椒和辣椒进去,蒜瓣也要放些进去。其他都好,只这花椒鱼儿不想着被大家知道,毕竟,花椒树现在只有自己家里有。鱼儿是想垄断的。
“鱼儿,这些缸里的竹笋都腌制好了”白三婶过来说到,鱼儿点头示意知道,“好了,婶子们,今日就没有你们的事情了,今日的工作就到此”忙完这些活,也就快是近黄昏了。