肖熠见到了,一番畅谈,价钱也公道,二人也不再谈价,直接买下了。送走了老人家。四人就在铺子里转开了。
“这里围了做小厨房,以后里头可以炒个米饭,做个面食什么的,还可以做些凉菜,咱们主卖烤肉,不过可以搭配着一些凉菜。饭食之类的”这当然是鱼儿的声音了,“这摆上十来张桌子,长条形的桌子。这样可以坐更多的人”这是肖熠的,事关自己利益,也是出谋划策。“鱼儿姐,我觉得这烤肉的铁匣子可以放在铺子门口,这样。烟就熏不到里面来了”阿曼说的自是在理,鱼儿本就打算着羊肉串就在外头烤。一来香气四溢。路过的人闻了都想进来尝一尝,二来,里头坐着的客人也不会被烟熏了。
只是鱼儿现在最大的担心就是,这花椒和辣椒粉都是给了福伯,自己这里可是再没有了,这羊肉串少了花椒可以,可要少了辣椒就会失了好多味道,这没了辣味,倒是有些可惜了。这样一来,自己只得再好好琢磨了腌制羊肉的作料,这烤好后的肉串,也须得好好做种酱料来抹制才成。
铺子买下有了一天时间了,肖熠带着书陌和阿曼外出定制桌子椅子还有烧烤用的长条形的铁匣子及铁钳子去了,鱼儿就待在屋里,琢磨着这腌制羊肉的作料及烤酱的制作之法。冥思苦想了整整一日,纸上写了好些个搭配之法,到得最后,终是选定了一种,不过,这还需要试验了才可以。到得第二日,肖熠头日定制的东西都送到了铺子,鱼儿就让着书陌和阿曼在外头燃起了木炭,今日不对外营业,鱼儿今日只是想试验一番,如果自己等人觉得味道好了,这才对外开始营业。
鱼儿昨晚就将着羊肉腌制好了,一大早起来,就和阿曼将肉串串好,待得拿到铺子里,水份都晾干的差不多了。小厨房里本就有先前铺子主人留下的锅灶,鱼儿将着自己准备好的作料一一下锅炒制,第一道烤肉酱出来了,外头的羊肉串也烤上了,抹上些酱继续再烤制
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