，我也正纠结这件事的，如果找了男的小二对我一个下堂妇的名声不好，如果找个年老的婆子又怕不卫生客人不愿意，又如果找个少女或者少妇又怕惹出一些不必要的事端，毕竟我也是个下堂妇。最好找个有家室的年龄四十岁左右做事干净利落的老实婆子，如果过来一个就送羿儿去学堂，如果找到两个那就连稚儿也送去，稚儿性子比较皮，不容易静下心来，都快七岁的人儿字还不识几个，倒是要提早点去学堂，也好把他的性子给收一收。”我一听万爷愿意帮我物色婆子心中一阵欣喜，确实还是得让稚儿早点入了学堂。
“既然你心中自有主意我这段时日便帮你留意留意，只是有家室的婆子自是顾家一点，加上家里还有丈夫要伺候必不能早出晚归。这时节很多大户人家都会卖一些婆子出来找个品相好的买回来你看如何？”万爷一脸担心的望着我道。
“这个我已经想好了，如果买一两个婆子在家里这个是最好了，只是您也瞧见我那家底子，也就那样，买了婆子还真不知道该往哪儿摆着呢，而且一般的婆子都是从大户人家里头出来的，眼界儿高着呢，怎么可能听着我这样的农妇说教，这不是拿着银子给自个儿找罪受吗？还有这个被卖出来的婆子多少是有点问题才出了府，如果碰到个有花花肠子或者好吃懒做的算是赔了夫人又折兵了。”我忙向万爷解释道。因自己是穿越女，对于买卖人口多少还是有点儿抗拒的。
“这话有理，只是这样的话婆子帮忙的时间不仅不长，也容易把你面摊的技艺学了另起了门户，那样不把自己营生的技艺给丢给别人了？”万爷脸上还是有些担忧。
万嫂子一听到万爷的意见忙附和道：“是是是，这种事儿我就经常听说，桂花你可得想清楚。”看来万爷和万嫂子的的确确是真心想着我，连我一直担心的事情都想到了，这个问题也是21世纪做传统美味的老板最头疼的一件事了。
“没法子，之前也有想到找寡妇，可因为我就是个下堂妇已经容易招惹是非了，不想再生出什么事端黑暗血时代。至于技艺的问题，我是这样想的，一般我这面摊辰时才开了张，未时便卖完了，前后也就不到四个时辰，这样有家室的婆子只需早上早点起来有个时间在家里拾缀拾缀再过来，下午也不会收得太晚也有时间陪家里人做点家务。至于那些吃食的定不让他们插手的，这样她们也学不到什么技艺的，只在营业的时间让她们帮忙招呼客人擦擦桌椅端端面和小菜倒是不怕的。”这个想法是照着二十一世纪的八小时工作制度给想出来的，那婆子这样最多就看我怎么下面而已，而我平日里也是当着大伙煮面倒是不怕被他们学了去。
“不错不错，看来桂花你已经想得很周全，万爷佩服佩服啊！”大概万爷一开始只是觉得我一个乡下妹子想不了这么多，见我已经把事情安排得好好的不由得开始对我刮目相看来着，虽然本人自恋加瞎猜的成分居多，哈哈。
“也只是平日里想想，想多了，也就比较周全，对了，万爷，不知您是否听说三月底有一群无赖过来闹面摊子的事儿？”这也是我急着来找万爷的原因之一。
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