我从灶旁边舀了小半瓢的温水加进锅中，等水沸后把剩下的一碗面放入锅里加热一会捞出放在碗中备用。倒尽锅中水，舀了一碗量的汤料进锅里煮沸后淋在面上撒点切碎的芥菜，这面算是做好了，再往缸里夹了一小碟的酸辣萝卜开胃去油腻，又取了一个小碟子放了昨天做的辣酱（昨天做的三遍油淋法也是有讲究的，首先先把适量的干辣椒磨粉放在适合的大碗中，往里头放上适量的盐巴。我又在里头放上少许的蒜泥还有少许葱白，这个看客们可以选择不加入，在二十一世纪我还习惯放入沙茶酱和白芝麻或者花生粒，这样会更加香醇。然后取一定量的食用油放入锅中煮热，用手放其油上十厘米处，感受到它浓浓的热气时关火，就可以用锅铲舀取其三分之一倒进碗里，碗里的辣椒末遇到高温度的油，一时空气中弥漫着辣椒特有的焦香味，待过五到十分钟的时候，手放在油上方感觉其热气没那么足时，再把三分之一的油淋上去，此时碗里会呈现出漂亮的辣椒红，又过五分钟后，手已经感觉不到任何热气时，直接把剩余的油倒进碗里，这样的温度刚好能把辣椒里头的辣椒素给逼了出来，此时又香又红又辣的辣椒油便出锅了，平日里上班忙，回家下点面，切点黄瓜丝，撒点酱油，淋上这辣椒酱定能让你精神百倍迎接下一次的工作挑战。好吧，怎么觉得有打广告嫌疑呢？~{作者ps：你这哪是打广告呢？直接就是要卖你的辣酱啊！我回去做不出来再回来找你算账啊～}）之所以用小碟子是怕如果万爷不喜欢吃辣的话，就倒掉好了，反正我是不准备吃他的口水，从这里可以看出我是恶劣本性，哈哈根源之路最新章节。
我取了一个木制托盘将吃食端入了厅堂，万爷虽是个牙侩子，但不做作，一闻到面香，整个人都快往门口钻，还好他还能自制，面一上桌就忙拿起筷子往嘴里送入一块
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