不太知道,眼看着奶奶身边一大盆油一大块肉还有面和土豆什么,却是想不出来奶奶要做啥。
“你个小馋猫,忘性倒是大,年年不都得吃肉丸子么,咱们这就开始弄丸子。”吉祥奶奶一边说,一边把那一大块肥瘦相间的肉拿过来,用菜刀切成小块,然后拿起两个菜刀,梆梆的就开始剁起肉馅来。
“吉祥,你去把土豆子削了,然后都切成丝。”吉祥奶奶忽然停下来,看着吉祥有些没回过神的样子,说道。
“招娣,去和两笼馒头的面,咱们家粘豆包做好了,还没蒸馒头呢!”按照老礼儿,正月初五以前,家里头是不做什么新鲜吃食的,肉啊菜啊的都是做好了以后到时候再热热,不过吉祥家也没讲究太多,肉类备好了以后,鲜菜什么的肯定是现吃现做。
“哦,好!”吉祥点点头,拿了个盆放在边上,拿逐个的把土豆削皮挖芽子什么的,吉祥手不大,做起这些来却丝毫不慢,一会儿的功夫,就削出了半盆子的土豆,吉祥把另一块菜板子放到灶台上,拿起自己小号的菜刀来,刷刷刷的就开始切土豆丝。别看吉祥现在年纪小,切菜可是一点不费劲,只听得刷刷的声音不绝于耳,不一会儿的功夫,就切了小半盆的土豆了。
“动作挺快的嘛,不错不错!”吉祥奶奶回头看到吉祥切土豆切得又快又细,心里十分的满意,自家的孙女就是好,又会赚钱又会做饭,吉祥奶奶的脸上笑容满满。
“来,咱们开始和馅了!”吉祥奶奶把细细的土豆丝还有刚才剁好的肉搅合在一块,满满的一大盆肉馅就新鲜出炉了。吉祥奶奶在肉馅里头加了些盐,便去一边忙活面去了,吉祥看着这肉馅肉虽然不少,就放了盐味道似乎不咋好,跟奶奶言语一声以后,就按照自己的心思,又是切葱末又是加香油的好一通折腾,终于觉得这丸子馅香了。
“呦,还别说,吉祥这么一折腾,比我做的香了不少。”吉祥奶奶欢喜的看着吉祥弄出来的丸子馅,笑了笑说道,然后放了两碗面进去,又打了两个鸡蛋就开始搅和。吉祥奶奶搅合的方向和节奏是一样的,吉祥知道,这是给丸子上劲呢,这么搅打以后的丸子弹性足不爱散,吃起来更好吃。
搅好了丸子,吉祥奶奶看着还剩下四五个土豆,让吉祥也切成丝。待会儿用,就去看招娣的面了。这时候春芽走进厨房来,“奶奶,小豆都烀好了,我都给压成泥了,现在咋整?”
“放在那放着吧,晾凉了再说!春卷还不着急呢!”
“哎,好嘞!”春芽应了一声,把一小盆红小豆做成的豆沙馅放进了仓房里头,用盖帘子盖好了玄欲最新章节。转身出来看到这么大一盆子的肉,“今年的丸子炸这么多啊,太好了。去年的丸子我都没吃够!”
“小馋猫!”吉祥奶奶被春芽馋猫的样子逗乐了,“那你就在这炸丸子吧,炸完了以后让你吃个够!”
“奶奶真疼我,呵呵!”春芽一听,立马应下了。其实春芽也不是真馋那口丸子,吉祥奶奶刚才搅馅儿的时候,花了不少力气,再炸东西就累得慌了,春芽见到奶奶这样,看到招娣揉那面团比搅馅还要累两分。吉祥又是年纪小个子小的,这活计只不过是春芽找个借口承担下来,让奶奶歇歇罢了。
“有人在家么?”吉祥她们正炸
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