一顿贴饼子炖肉和干豆角,让吉祥吃的心满意足,摸着圆溜溜的肚子幸福的睡了一夜起来以后,发现家里的气氛和前几天有些不一样。早上起来以后,爹爹和几个哥哥就已经不见了影子,吃了早饭以后,娘亲和大伯娘婶子们也戴上头巾换了衣服下地去了,吉祥坐在院子里带着五福,望着远远的在自家开出的田地里忙活的哥哥们,忽然发现,已经到了春耕播种的时候了。
吉祥看他们忙碌的播种着,心里跟着着急,想来想去自己都没有什么能帮忙的,便把五福托给秋朵,叫了招娣姐一起,准备给他们做顿好饭菜,让他们吃些肉好有劲。说做就做,吉祥和招娣却是不能去动家里的肉的,还好吉祥先头已经要了一个猪蹄,“招娣姐,咱们今天就炖猪蹄吧!”
“行,就是这猪蹄的上的毛这么多,咋办才好呢?”招娣戳了戳那胖嘟嘟的猪蹄,上面满布的猪毛让人不知道怎么下手,招娣看着直皱眉。
“这猪蹄子现在还硬着,拔毛不好拔,要不烧锅水给它煮一下,看看能弄下来不?”吉祥在现代买的猪蹄都是褪好了毛的,现在这全是毛的看得吉祥也挺郁闷,心里寻思着,就煮一下吧,反正煮五花肉的时候,要是有猪毛就是煮完了以后用镊子拔下来的。
“行,听你的!”招娣和吉祥说话有商有量的,两个人先是烧了火,把四只猪蹄给清洗了一遍,边边角角的泥啊都给洗的干干净净的,吉祥还从仓房里拿出了一小盆黄豆,放在水里泡着,说是有用。
大锅里的水开了以后把猪蹄扔进去煮着,过了没多久,香味就飘出来了,闻得吉祥口水直冒,过了十来分钟,招娣把锅盖掀开来,把猪蹄从锅里捞出来,吉祥用凉水冲了冲猪蹄,两个人排排坐在灶台门旁边,拔毛。
果然,煮了一下子以后的猪蹄,表皮已经松软了,吉祥的手稍稍用力些,那些毛就被拔下来了,只是数量比较多,且花了好些时间呢,好在这时候的时间还不值钱,一个时辰过后,四只猪蹄就已经变得干干净净白白胖胖的了。
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