上抬，没想到郑家娘子往前一弯身，啪的把那猪肉扛在肩上，又往后一倒，猪肉正好落在大案板上，芙蓉心里无比佩服，女中豪杰这四个字，简直就是用来形容她的，怕是开黑包子店的孙二娘遇上郑家娘子，都要甘拜下风。
郑家娘子让芙蓉把小平车推到对面的大槐树下放着，别挡在门前占着地方，然后便一手拿刀，一手扯肉，利索的切割起来，芙蓉一时间不知道自己能干什么，郑家娘子笑说：“你刚来，先学学，不耽误灵异荒原。”说着，示意她去墙上取一个围裙系上，然后看她手起刀落，一会功夫，便把那大半扇猪肉分成了好几块，又一块块的指着给芙蓉讲：“这是前腿肉，也称夹心肉，在前肘的上方，这种肉半肥半瘦，肉老筋多，能做馅料和肉丸子，这是奶脯肉，又称下五花，在猪肚子底部，油脂多，瘦肉少，肉质差，一般用来炼油或是做酥肉……”讲了有小半个时辰，什么里脊肉，五花肉，盖板肉，臀尖等听的芙蓉如坐过山车，脑袋里翁翁直响，没想到简简单单的猪肉，竟然还能分这么些名称。而每个部位的价钱又是不同的。
然后就是开始记价格，五花肉，多少文一斤，盖板肉，多少钱一斤，等记住了些，太阳已升高了不少，街上大亮，来来往往的人都出来了，或是吃早点，或是买蔬菜，郑家娘子把墙上一串铁钩子挂在大案板上的木架上，然后挑了上好的五花肉，里脊肉等分别挂上，一边挂一边嘴里嘟囔着：“把肉挂在钩子上，一来好割，二来跟那“春风满”的姑娘们一样，你没见那里的姑娘，整天站在门口挥着手帕子拉客。这得让买的人第一眼就看上咱的肉，才能吸引他过来。”
把肉分完钩好，郑家娘子脸上已冒了细汗，芙蓉此时倒有些僵了，手里学着郑家娘子握了把细刀，看着来来往往的人，却不知怎么办才好，第一次干女屠户的行当，她手太生了。
赶集的人多起来，三三两两，拉肩勾背，石米镇此时像是一个睡醒了的孩子，人声鼎沸，早上笼在山尖上的那层细雾随着太阳一照，也变的无影无踪了。
买肉的人多的时候，郑家娘子便自己出手，别人要一斤，她不会切八两，别人要八两，她不会切一斤，这便如那卖油翁一样，手太熟了。芙蓉见郑家娘子切完肉，便在大案板下拿出一条条草绳把肉系好，
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