杀好的小鸡到盆里蘸一小会儿。让开水把整个鸡都烫透,然后双手上下翻飞。拔着鸡毛,不一会小鸡就变成秃毛鸡,黄呼呼的肉皮上就剩下了细毛。
这些细毛就是刘氏和墨梅,墨兰的工作了,三人仔细的找着细细的绒毛,一般鸡翅膀和鸡屁股上比较多,找到后给拔个干净。
褪干净的小鸡拿到一边,墨长海和陈轩负责开膛,把肠子扒出来,心肝和鸡胗留下。鸡胗是好玩意,在中间拉一条口子,往两边一掰,里面的脏东西倒出去,最后再把鸡胗内膜的一层黄皮扯下来,这东西叫鸡屎皮,大名叫鸡内金,可以入药,治消化不良。
处理完内脏的小鸡,把脖子连脑袋压到翅膀下面,两只大腿折过来,把爪子塞进肚内,团团呼呼,再也不伸腿拉胯的了。
全部弄完后,一只只摆到木板上面,让它们在外面冻,冻实称之后在放到凉水里打几个滚,拿出来之后就裹上一层冰,再也不怕风干,扔在外面就行,吃的时间拿进屋子化开,庄里人管这个叫“挂蜡”,冬天储存肉啊、鱼啊什么的最方便。还不会坏,买多少都没事。
弄好了冻鸡,冻鹅,冻肉,就开始包干粮和包饺子了。
冬天的饺子馅花样不多,猪肉罗卜的,猪肉酸菜的,猪肉白菜的,牛肉圆葱的,肉的就这几样,另外包了一样素馅的,粉条豆腐鸡蛋,里面放一点干虾米,也很好吃的。
饺子包了两天,放在外面冻结实了,然后装袋子放在外面,等要吃的时间拿进来些煮就可以了。干粮也和饺子一样,都装好了放在外面或者是放在不烧炕的屋子内,能放不少天。
又是一年年来到,墨兰穿的厚厚的跑出去了家门,她往山那边走去,独自一人欣赏着这冬季的风景。
道路的两旁都是树,树枝上挂着一嘟噜一串的冰雪,银装素裹,真跟用冰雪雕砌一样。千树万树梨花开,说得大概就是这种景象吧。
墨兰看着树挂,心里充满了喜悦,她爱雪,爱这银白的世界。
“不冷吗?”
看的出神的墨兰听身后传来了温和的声音,她转头去看。
一串串冰雪下,站着一个少年,少年的脸红扑扑的,面容俊秀,正是程宵。
真好看!墨兰暗道,这程宵确实长的不错,此刻他站在这银装素裹的世界里,像极了一幅画卷。
“你咋来了?”欣赏完了美少年,墨兰轻轻的问着。
“想出来走走,就走到这里来了。兰兰,最近可好?”程宵温柔的问着面前的女娃。
在这银白的世界里,面前的女娃俏丽可爱,就像是画上的娃娃,但她比娃娃生动多了。
“好着呢。天天活蹦乱跳的。”墨兰说完忍不住噗嗤一声笑了,这话形容自己咋那么别扭啊。
“呵呵。”程宵也笑了一声。
“兰兰,在有几天就过年了,过了年你就十一了,又长了一岁啊柳家边记事全文阅读。”程宵说着,心里却在想:我也长了一岁,家里已经有不少人上门来说亲了,娘一直在相看,自己都拒了。这丫头啥时间才能长大啊!
“是啊,过年了。我又老了一岁啊。”说完墨兰叹了口气。
“老?你说你老
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