道的。
关门弟子是师父收的最后一个弟子,收了这个弟子之后,师父便不会再多收一个,而是要由徒弟去收徒了。
一般情况下,关门弟子都是最受师父宠爱的,地位在同门中仅次于大弟子。
所以那三个人才会在惊讶之余多了几分看重。
没想到王清会这么介绍她,真叫她有种覆水难收之感!
“明儿开始,你便随我学习。”王清对顾春芽下了师命。
顾春芽像听到了天大的笑话一般,这是哪儿跟哪儿?她学什么啊,这师父也演得太投入了罢?
“我还得干活儿呢,我们一家靠着食坊吃饭的!”
王清道,“不过做个鱼面,你几个师兄做不来?”他一挥手,吩咐三个弟子,“去买条青鱼来。”
陆采石应一声,立刻就去了。
王清问顾应全,“家里有面粉,豆粉,薯粉吗?”
“有,有不良之年少轻狂全文阅读。”顾应全道。
王清点点头。
陆采石三个很快就买来了青鱼。
王清叫陆采石拿去洗干净。
顾春芽只盯着王清看。
这鱼面只有他们家的人会做,怎么看王清的架势,倒想是要教他三个弟子呢?
陆采石很快就拿了洗好的鱼过来。
王清叫他把鱼肉,鱼骨剔下来,再把鱼肉切成鱼茸。
陆采石不亏是御厨的弟子,那动作别提有多流畅,一会儿工夫就弄好了。
王清便开始做鱼面。
三个弟子都认真的在旁边观摩,十分专注,一一记在心里。
顾春芽看得目瞪口呆。
这俨然就是她做鱼面的工序,王清做得一模一样,不止一模一样,这切出来的面条细如银丝,就跟压面机压出来的一样齐整。
这样的刀工,她无论如何都比不上。
“都看懂了吗?”王清问三个弟子。
三个弟子点点头。
王清道,“拿出去挂在外面晒。”
庞元济忙拿去晒了。
顾应全拍手道,“大师傅果然厉害,春芽是没您做得好。”
顾春芽沉着脸不说话。
等旁边没什么人了,她才质问道,“你怎么会的?”
“天下吃过的东西,我几乎没有学不会的。”王清很是傲然,他就是这样的奇才,所以在二十岁的时候就被召入皇宫做了御厨,这鱼面不过是小意思罢了。
顾春芽这才明白眼前的人有多厉害!
“那您会做肠粉吗?会做蟹壳黄吗?会做烧麦吗?”这都是桐平镇那家明春食坊卖的东西,当初她教会了钟英。
王清笑了笑,“你还不服我?”
顾春芽不作声。
但随后几天,她才知道王清真正的厉害。
王清把明春食坊的那些面食都做了一遍,样样的味道都不比她做得差。甚至于,还有几样比她做得还要可口。
一个只尝过一次的人,便可以如此青出于蓝,这是什么样的本事?
顾春芽不服都得服。
更何况,王清还做得一手的好菜。
大年夜,他们有幸尝到王清的
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