这消息传到大房那里,方茹几个都乐了。
要说徐氏是只老狐狸,那李氏就是只小狐狸,每天就知道打坏主意,这次却在一向懦弱的大女儿面前吃了瘪,可想而知她心中的愤懑。
田庄也去不成了,还得被徐氏嘲笑,日子不要太难过。
顾冬儿笑道,“夏荷姐总算开窍了,以后会过的更舒服呢。”
“是啊,这孩子也是命苦,有个这样的娘拣宝最新章节。”杨氏叹一声,“这么听话的孩子,要是我生的,不知道多疼呢。”
顾春芽不满道,“娘这话的意思,是咱们几个都不听话了?”
杨氏笑起来,“还吃醋了,你要真听话,明年就给我好好嫁出去,生个大胖孩子。”
顾春芽顿时无语。
几个人都笑了。
顾春芽休息了一会儿,用完晚饭,又去食坊。
今日她跟钟英,邱直约好了,晚上等食坊关门,专心教他们两个做肠粉。
这肠粉是一种传统的早点美食,相传起源于清代末期的广东,口味独特,粉皮白如雪花,薄如蝉翼,晶莹剔透,光是外观就很漂亮,又有好几种口味,比如猪肉,牛肉,虾仁等,吃起来细腻爽滑。
顾春芽相信,这肠粉要是做出来,一定会受众人欢迎,成为食坊的主打面食之一的。
钟英跟邱直早就在等候着了。
顾春芽先教他们做米浆,米浆分两种,说起来简单,一种是纯米浆,一种是用粘米粉,粟粉,生粉混合一起。慢慢熬制而成,后面一步很是关键,要把米浆放置在托盘中,隔水蒸熟。
这个就要掌握好火候了,火候对了,粉皮才能成型,用筷子夹起来的时候不至于破损。
至于馅料,五花八门。
其中顾春芽最推崇丰顺肠粉。
这丰顺肠粉皮少馅多,味道丰富。
像一般的肉馅都要放豆干,香芋。萝卜,鲜笋,豆角等十几样配料。吃起来又怎么不会鲜美?
顾春芽觉得,谁吃到都会喜欢上。
钟英跟邱直学得很用心。
三个人一直待到夜半三更。
顾春芽连连打呵欠。
最近是真的累,白天要为铺子的生意忙,偶尔指点一下他们,晚上有时候还得抽时间仔细教导。她又不是铁人,岂会吃得消?
“你快去睡罢,我跟小直再练一会儿。”钟英忙叫她去休息,又劝道,“其实也不用那么急,咱们这铺子生意很好了。你可以慢慢教,就是一年教一样,我觉得也是够用的。不要把身体累坏了。”
顾春芽笑笑,“没事,看你们学会了我心里开心呢,走了也放心。”
钟英还是道,“暂且缓一下罢。不然我得跟姨夫姨母说了。”
他这样也是关心自己,顾春芽道。“那好罢,我先休息一阵子,你们也不要太劳累,一天学不好,就两天,千万别耽搁了睡觉。”
二人点点头。
邱直见外头黑,去里面取了一个灯笼来,“师父,我送您回去。”
邱直今年跟她同岁,也是十四岁,自从跟着她学艺,吃得好了,个
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