说完拿了两卷书就走。
那笔墨纸砚都是一早就备了套放在私塾的,省得每天都带来带去,位置也都是固定,只需带书。
杨氏叹口气,“这孩子,还舍不得吃呢。”
“我瞧着也是大,他放哪儿呢。”方茹看看顾春芽,“下回你做几块小的,用东西包了带身上,他指不定肯。”
顾春芽刚才就在想了,闻言笑了笑,“行,我一会儿做些饼干出来,反正天凉了,能放几天。”
“饼干?这又是啥东西?”几个人从来没有听说过这个词语。
“饼干么,就是很小很薄的饼子,好带,饿了随取了吃,方便。”顾春芽稍稍解释了一下,“我都忘了这茬了,幸好你们今儿说起来。”
就是不知道好不好卖,不过她暂时也没这个打算,蛋糕的销路还没开阔呢,姑且就做了给顾明益当零食吃,家里自己人尝尝。
对了,上回还说做好吃的给方景呢,也给他们家做一罐。
第二日,她吃完早饭就出门去了。
过了一会儿,提了一小袋桂花干,一篮子鸡蛋回来天弦。
“等明年春天,咱在院子里种些香花香草罢。”饼干里放点这些东西,清香扑鼻,更加好吃,也比那些她前世市面上放的香草精要来得健康。
“好啊,我也等着春天呢,葡萄那会儿才能种上!”方茹第一个赞成。
听说她要做饼干了,顾明瑞也不卖烧饼了,留顾应全先照看,自个儿回了来学。
要说这个哥哥,还真是勤奋,每回她做什么,都特别细心的观看,然后自己动手学习,照此以往,他的水平总有一日会赶上自己的。
当然,这是好事。
顾春芽先把桂花干拿一点儿水泡起来,接着就找了一张牛皮纸,卷成喇叭形状,拿米糊粘好,再在顶端上剪出一个小洞。
因为她今日要做的饼干叫手指饼干,没有裱花袋可不行,这牛皮纸虽然不比塑料袋好用,那也能凑活。
下面,她就开始打发蛋白蛋黄了。
顾明瑞对此已经习惯,反正她做的好些东西都需要打鸡蛋,便帮着她打加了糖粉的蛋黄。
两人打的差不多了。顾春芽舀了二分之一打发好的的蛋白放在蛋黄里,再加上要用到的二分之一的面粉,轻轻的用木勺搅拌均匀。
做西式点心,最忌胡乱搅拌,轻的要轻,重的要重,不然就会影响口感。
等搅拌好了,再把剩下的蛋白,面粉一次性倒入,然后添加少许桂花水。再次搅拌,最后把浓稠的面糊慢慢倒入牛皮卷筒里,小心挤成短长条。落在放了油纸的铁盆上,放到石炉里烘烤。
等了十分钟后,她把石炉打开。
手指般长的饼干略显金黄,香气四溢的呈现在众人面前。
顾明瑞迫不及待要去拿。
顾春芽笑着拉住他的手,“大哥。等一等。”
这饼干刚刚做出来是微软的,不像蛋糕,得等到稍微凉了才会好吃。
“瞧着倒是有意思,这么小一个,眀益能带去念书了。”杨氏道,“我去找个荷包专门给他装这个。”
顾冬儿连忙拿了一个出来。“正好,我才做了一个呢,给他罢。”
顾冬儿闲着就在家做针线活。张大娘那里也乐意收,一个荷包挣得三文钱,顾春芽觉得少,不过顾冬儿只是兴趣所致,也就一直没拦着。
杨氏看看。只见上头绣了两条红鱼,活灵活现的。笑着说好。
“眀益肯定喜欢,前日还跟我说秦夫子家养得鱼好看,你这就弄了两条给他。”顾春芽笑道,“他吃起东西
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