这的菜,不是房子、车子,干嘛要限量啊。”
“就是,房子、车子物价太高,限量就限量吧,你的蔬菜为什么要限量啊?”
“小姑娘,我跟你说,自从你卖菜的第一天,我就一直买你的菜,我们一家老小都喜欢吃你的菜,现在我们家就认你的蔬菜,你要是限量了,你让我们家吃什么啊。”一位白发苍苍却精神矍铄的老太太说道。
看着群情激动的顾客,田晓园背上全是冷汗,顾客们的反应超过了她的想象,不过她还是硬着头皮解释道:“各位大叔大爷大姨大婶大哥大姐,请安静,大家听我说几句。”
田晓园跳上摊位,站在高处,让顾客们都能看到她,然后解释道:“各位亲,请稍安勿躁,你们的心情我能理解,我也请你们理解下其他顾客的心情。就像我说限量后,大家心里不高兴一样。如果不限量,万一来几个大顾客,一下子把我的菜全部买走,那么大家是不是白等了,心里是不是更不高兴。”
“但是,如果限量后,大家就不必担心这个问题了,你就不会眼睁睁地看着排在你前面的人将菜全部买走,而你却一无所获。所以,我们实行限量的原因,是为了大家好,让大家都能买到菜,不至于白花费时间排队。”
情绪激动的顾客们听了田晓园的话,仔细想想还真是这么回事,他们也就默认了田晓园的安排,然后就按照限量的要求,每人每样最多买十斤的原则,购买起蔬菜。
周围的菜贩们纷纷对田晓园竖起大拇指,田晓园限量的做法,将让他们得到更多的顾客。原来不限量的时候,顾客们从田晓园菜摊上买菜后就会离开,根本不会逛他们的摊位。而田晓园实行限量政策后,那些顾客在她的摊位上买菜,由于限量的要求,买到的菜不一定能满足一天的需求,这时候就会去其他的摊位买菜。
“哎呦,累死我了,怎么限量后比不限量时卖菜更累啊。”三个小时后,77号菜摊上的菜又被席卷一空。田晓磊躺在摊位的石板上休息。
田晓园擦了下头上的汗说道:“不限量时,一个顾客可能从咱们这买走一百斤菜,现在最多只能买五十斤。这使得买菜的人多了,咱们要面对更多的顾客,当然会更累的。”
“幸好给张哥的酒店送了两千斤菜,如果那两千斤也限量卖的话,咱们岂不是要累死。”田晓磊抱怨道。
田晓园微蹙着眉头,想着解决之法。买菜的顾客增多了,需要将菜筐里的菜分成更多的份数,才能满足顾客的需求,而弯腰分菜就是最累人的活,在卖菜时怎样才能省力而高效呢?
她思索着,一时又想不起什么有效的办法,眼睛空洞地望着人流涌动的菜市场。
在她侧对面,有一家糕点店。店里的师傅站在门口的摊位上,将刚出炉的糕点,装到小袋子里,称斤标价。顾客买糕点的时候,直接从那些标好的价小袋子里拿就行了。这与买糕点时才装袋称重标价相比,尽管没省工序,效率却提高了很多。
田晓园空洞的眼睛突然精光一闪,她也注意到这种做法。如果卖菜时使用这种方法怎么样呢?