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第一百四十章 鲶鱼丸子

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有心里障碍,瞧这鲶鱼会觉得恶心。

    其实这鲶鱼的营养价值高着呢。还肉质细腻,搓成丸子再好不过了花药满田全文阅读。

    家有考生就得常吃鱼肉,吃鱼还会变聪明哩!

    “好了,洗干净了。“裴子望递了簸箩过来,里边直挺挺地躺着两条鲶鱼。肠子都被处理的干干净净的。

    这裴子望不是头一回处理鱼了,倒是一回生二回熟的。干得不错。

    红豆瞧着还满意,就给了他一个把鱼肉剁成泥的任务。

    裴子望是郁闷地寻了案板开始剁鱼泥,想他一代少侠,学来的武艺都用在厨房里了。

    为了避免胖小燕继续滋生对裴子望的同情心,红豆豆子也不吃了,拉了她就到院子里拔一些晚上要用到的菜。

    等红豆和胖小燕洗好了菜来到厨房里时,裴子望案板上已经堆好一滩鱼泥,裴子望则躺在一条长板凳上打着盹呢。

    虽然胖小燕瞧着裴子望被红豆使唤的模样,有些可怜他,但是不得不说。自从他在厨房里当上帮手之后,家里丸子类的吃食多起来了,以前就她俩两个姑娘家的,拼了命的剁剁剁,也得要个小半日才能剁出一滩泥来。

    最近红豆还在教他揉面,想来再过不久,家里边面类的吃食也会多起来的。

    似乎,家里有个能使唤的动的男人也是不错的,胖小燕想道。

    红豆将鲶鱼肉泥放进一口大瓷碗中,又取了生姜来,细细地剁成姜末,撒进鱼泥里。

    随即又加了葱末,胡椒粉,料酒,用筷子拌得很均匀。

    本来这之后还要加一部将鱼泥打成鱼茸的。不过红豆瞧着瓷碗里的,虽说是鱼泥,可也是茸了。

    也就略过这一步,直接做好了。

    瞧裴子望睡得挺香,红豆没好意思喊他,真不晓得这家伙晚上都干啥去了。

    也只能是胖小燕去帮忙烧火了。

    红豆往锅里加了清水,叫胖小燕煮开后。再撤掉些柴火,用小火慢慢煮着。

    于是胖小燕也去净了手,一同来团鱼丸子。

    只是胖小燕的手还没伸进瓷碗里,就闻着一阵一阵地鱼腥味扑鼻而来,她就忍不住跑到外边呕吐了起来。

    闻不了鱼腥味的人总是有的,特别是这鲶鱼还是比较腥的一种鱼。

    无法,红豆只能一个人团鱼丸了。

    用左手团出一个鱼丸子,右手就拿着勺子给铲下来入到清汤里。

    这左右手配合的顺利,这速度也不算慢。

    大概团了大半碗的鱼泥,红豆才收了手,剩下的鱼泥,她还没想好要做点什么。

    鱼肉熟的快,没一会儿就逐个浮起了。红豆急忙撇去锅里飘起的浮沫,这些沫子可都是脏东西,得去了。

    又煮了一会儿后,红豆才将这雪白的鲶鱼丸子给盛了起来。若是留了鱼皮,这丸子说不准就成乌丸子了。

    瞧着一个个圆溜溜的丸子,红豆忍不住舀起来尝了一个,果真是肉质细嫩,鱼味浓郁,地地道道的鲜美。

    “让我尝一个。“耳畔响起的声音着实叫红豆吓了一跳,裴子望这厮什么时候过来了。

    

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