返回

第三九章 桂花鸭煲

首页
关灯
护眼
字:
上一页 回目录 下一页 进书架


    因为赵启浩的心情不太好,加上他原本就挑食的很,是以这钱子轩倒是大饱口福了,那三色糕颜色层次分明,好像连香味都会自己灵动起来,口感又好,香,嫩,滑,吃到嘴里,感觉都要把舌头都给吞下去了。

    最为关键的是,他真的看见了那新鲜的桂花,是他亲手递进去的,他犹豫了一会,还是大着胆子吃了下去。

    那边早让刘春喜把大夫都请好了,钱子轩做事向来很稳,他一方面答应沈袭玉愿意尝试用新鲜的花朵入食,另一方面也做好补救措施,万一沈袭玉的祖传秘法不行呢,万一因为吃花而出事了呢?到时候再找大夫恐怕就晚了,还是先将大夫请好再说。

    沈袭玉不晓得这些,她在专心的看着那道桂花鸭煲。

    咕嘟嘟,汤吊子里的芋乃香味也一阵阵的飘过来了,沈袭玉忙拿起捞爪把芋乃一个个都捞本部门来,轻轻舀了点汤,试了下味道,又稍添了点盐,然后将洗净的桂花洒了进去,用新嫩的荷叶盖在汤吊子上面,一边让鸭子汤吃透桂花的香味,另一方面也借点荷叶的清香。

    她擦了下额头上的汗,轻轻自鸭子的屁股后头,将调味料都一一抽了出来。

    将已经熟烂的芋乃剁成泥,用勺子定型,再经油锅炸成金黄色,珍珠般的小丸子,自鸭屁股后面一粒粒的塞进去。

    一来可以吸收走调味包的味道,二来也可让芋乃的香气被鸭子本身吸收,最重要的是,当客人将鸭子肚肉拉开时,它就会滚出来,就像鸭子在下金蛋一样。

    做完这一切后,她用捞抓将整个鸭身都托了出来,装进碧绿色的荷花大汤碗里,再将里面的配料捞出来,用布袋子将配料的汁都拧出来,放进汤里,那些残渣就直接弃掉。

    最后将漂满桂花的汤汁淋上,再洒上一些葱花。

    她亲自用托盘托着放了桂花鸭煲送去了雅间,一路走过,就是一路洒下了香气,微风一送,那香气立即呈弧形圈状往外散播,顿时整个酒

    (本章未完,请点击下一页继续阅读)
上一页 回目录 下一页 存书签