的面皮,只能一边舔一点馅料试试味道。一边调整着面皮的厚度。
刚开始穿越过来的时候,她是完全不会和面的。
生活了这些年,又是在北方,现在她对这项工作已经十分熟悉了。为了不让臧狼跟她抢活儿,她并没有提前告诉臧狼要做饼子的事。还是等臧狼到田里边忙活去了,她才一个人在厨房里便忙着。
因为忙着做饼子。午饭就没有认真烧,只是随便蒸了些东西,完全没有做炖菜和炒菜的。幸亏臧狼也没什么意见,默默地就吃了。
给阿茹的鲫鱼汤倒是不得不烧的,所以连带着她跟臧狼也每天地有鱼汤喝,还算显得不那么凄凉。
做饼子最烦的就是准备馅料和和面的部分。等馅料都剁好了,面团也发好了以后,直接包起来扔进蒸笼里头蒸就是了,看着时间好了就能端出来。
兰花儿是第一次做,又借了别家的面,忍不住觉得有些紧张。要不是怕饼子蒸得不好,她都要忍不住每隔几分钟就掀开蒸笼盖子看一遍。到了最后,她都想直接跑到门外去躲着了,可这也不行,家里边的炉灶可不是现代的煤气炉,她还得一直坐在旁边烧火。
好不容易掐着时间算着,等到了鲜花饼出炉的时候,兰花儿都来不及等鲜花饼凉下来,也不顾烫了,直接就从蒸笼里边拿起来了一个,赶紧咬了一口。
白面的饼子十分柔软,一咬下去就是一个牙印。刚出炉的饼子烫得很,兰花儿被烫得眼泪都冒出来了,只能重新又张开了嘴巴,不情愿地呼哧着自己的舌头,一边来回换着拿饼子的手。她年纪小皮肤嫩,就这么一下子已经把手给烫得红红的了,她却还是舍不得放手。
馅饼这种东西,新鲜出炉热着的时候是最好吃的。
兰花儿嘟着个嘴巴朝着手上的饼吹了好久的气,好不容易等饼子凉一些了,迫不及待地就咬了下去。
她的手艺自然比不上以前现代的那些糕点师傅,用的调料也没有现代的精致。不过就她手上的材料而言,她觉得这饼子已经做得很不错了,至少吃起来嘴里边满满的都是馅儿,既有花的香味又有猪肉浓郁的味道。她狠心放了猪油,所以整个饼子都显得十分滑糯黑金狩猎者最新章节。
馅料里边虽然混了蜂蜜,但蜂蜜的成分并不很多,只是粘在花瓣上的一些,混在肉馅里边也不会显得甜,反而带出了一股子清香来,吃起来味道更重的还是猪肉,也算不枉费兰花儿舔着生馅料尝试着调整馅料的味道。和以前吃的烙饼比起来,简直是一个天上一个地下了。
晌午的饭本来就没怎么用心烧,兰花儿一心等着吃饼子,根本就没怎么吃东西的。现在饼子出炉了,她自己先一口气吃了三个,然后才停了下来。
这新鲜出炉的饼子,要是不趁热吃,就显得有些浪费了。
兰花儿干脆用早先准备好的大块叶子将鲜花饼分
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