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一百零六 做酸萝卜

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    因为卤味一时半会地有些难以实现,兰花儿便先将她想得慌的凉拌菜给做了出来。

    她以前实际上是个南方人,不过,现代的时候哪里还分南方北方的呢。别说是中国食品了,全世界的食品都能品尝得到,只要你有钱就是了。

    像是卤藕片这样的菜式她做不来,便在家里先尝试着做了酸萝卜和辣白菜。

    酸萝卜――在这应该叫酸莱菔了――是很好做的。唯一的问题就是这古代的酒实在有点儿太贵了。因为粮食原本就不太多,酿酒所用的粮食并不少,导致白酒米酒的也都跟着贵了起来。

    兰花儿便还是用白醋来代替了酒。

    切莱菔的时候,臧狼又想帮忙,被兰花儿给赶到了一边去,说:

    “好端端的一个男人,居然到灶间来要切菜烧饭的,也不害臊。就这么点儿,又不是硬骨头的,难道我还没得力气切呀。你就是瞎操心。”

    臧狼挠挠头,被兰花儿这样讲了以后,他也不觉得恼,只是站在一边看着兰花儿做事。

    兰花儿倒也喜欢干活的时候旁边有个人说,就问他:

    “你今儿的活都做好了么?要是没事,就在旁边等着,待会帮着试试味道。我第一次做这个,还不该下多少料的。”

    臧狼答应了一声,果然搬了个凳子,就坐在旁边看兰花儿切菜。

    先是将莱菔洗干净削了皮,从中间破开来,放在盐水里边泡半日。

    一边泡着莱菔的时候,兰花儿已经开始切菘菜了。

    菘菜的切法和平常做菜的时候不一样,从中间破开以后又在中间竖着切一刀,一颗菘菜只分成四份,这样就够了。同样是丢进水里边泡着。

    这次兰花儿倒是将臧狼喊了,让他帮忙将菘菜梆子附近给洗洗干净的。

    臧狼答应了一声,一边洗,又一边觉得兰花儿这切法不对,就讲:

    “小娘子要做,这太大了,不好吃。”

    “不是要做菜,就是做个凉拌的。你看我们平日里边要吃菜的时候,都要重新再调味再煮的。我就想着能不能先将这菜像是做腊肉一样腌起来。等要吃的时候,直接跟着一蒸就是了。我看村里边好像也没有人这样吃的,就想试试。还不做得能不能好咧。你在外头见过这样的么?”

    臧狼甩着水汪汪的菘菜想了想,却还是摇了摇头:

    “没吃过这样的。”

    兰花儿自然不好告诉他说以前吃过许多,就讲:

    “只是想着试做看看的。现在闲着也是闲着,家里边的菜也好多的,横竖不过是做坏个菜罢了。我瞧着外边有人家已经开始晒豆酱了。我们家里边没有种上豆子,不然我也想要试试的。不论是豆子、豆酱还是豆腐都是好吃的呀。嗯……阿狼你爱吃辣么?”

    臧狼当然不会反对兰花儿的想法。听到兰花儿这样问,他稍微想了想,讲,“辣些好吃”。

    兰花儿就嘟了嘟嘴,倒也没说他,从旁

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