一直忙到日落时分，广源粮店里拨出来的新米被换了一空，娉婷和老许清点了一下现在粮店里囤积的陈米大约有十一万斤了。
“大小姐，这么多的陈米该怎么处理？”自从被娉婷拉着上了贼船，老许就认了，现今老爷被气走，他只能指望娉婷真的有奇招妙招，力挽狂澜。
娉婷抓了一把陈米在手里搓了搓，答非所问：“许老，您可知道这陈米和新米相比较，最大的好处在哪里？”
陈米比起新米的好处？
“这我还真不知道，请大小姐赐教。”这问题可难住了许老，在他眼里这新米总是比陈米要好的。要不然，那为什么大家都抢着买新米而不要陈米呢？
娉婷伸出手将掌心的陈米给老许看：“这陈米之所以为陈米就是因为长期贮存在粮仓里，虽色泽比不上新米，但它的发酵速度、发酵力和产酒量远远高于新米。”
老许越听，粗黑的眉毛就越往上扬。大景皇朝有深秋至腊月有饮酒的习俗，甚至在十月初一这天还有全国性的品酒大会，仔细想想距离十月初一这一天也不过就是十来天的时间了
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