人挥挥手,“现在也不跟你说,等你打算跟我学了,我再告诉你!”
抽了口烟,老人又说道:“我就会这一门手艺,但只是骏北这一块,我敢保证,没人比我的烤地瓜好吃。”
“大爷,这话说的有点过了吧?”
林涛承认老人的烤地瓜很好吃,可要说是骏北头一份,确实是有些夸张了。现在的人就好事,什么东西稀奇就吃什么。要是老人的烤地瓜那么有名,估计早就有人排着队来买了,还至于被城管撵着走?
“你还别不信!”老人登时来了脾气,一把夺过他谁没吃完的地瓜,顺手扔在旁边的垃圾桶里。
“大爷,你这是干什么!”林涛心疼地说道。老人说话有些夸张,可烤地瓜确实挺好吃的,最起码是他在骏北吃过的最好吃的烤地瓜,只是这话还没来得及说。
“急什么?”老人一瞪眼,顿时就变得很有威严。
老人不紧不慢地打开烤炉倒数第二层,戴上表面被熏得黑黄相间的厚手头,伸进去抓了两下,拿出一个只有巴掌大的椭圆型地瓜,表面烤得略有些焦,却一点都不硬。
老人另一只手掌满是厚厚的茧子,竟似不怕烫一样,在地瓜皮上一掐一撕,顿时露出里面烤得金黄的地瓜瓤,一股浓郁的香甜立刻飘散出来。
如果仅仅是这样,那还算不得最好,老人所烤的地瓜跟林涛之前吃的完全不一样,地瓜瓤竟然没被烤干,还呈微微的湿润感,拨开皮之后,还有黏黏的汁液顺着留在老人的手套上。
“怎么样,没见过吧?”老人满是周围的脸上露出得意之色,拿出报纸在地瓜下面一垫,“尝尝吧,吃了以后保准你不爱吃别人家的烤地瓜了!”说这话的时候,他自信满满。
香,太香了!
林涛完全不顾烫嘴,咬了一口,不停地哈气,可地瓜的香气还是一股脑地往嗓子眼和鼻子里钻。
好不容易等地瓜瓤凉一些,林涛却给囫囵咽了下去。
老人见他这副吃相,不禁笑道:“刚出炉的地瓜可不能这么吃,容易把胃烫坏了!”他开始一步步教授正确地吃地瓜的办法。
“先剥开了点皮,你看到没,我这地瓜烤的,薄薄的皮上都不带瓤,别人的一撕都连在一起了。”老人边介绍还不忘边夸奖自己的地瓜,“对,吹一吹,用上牙轻轻刮一层地瓜瓤,用舌头在嘴里抿开,吸两口气,感觉温度差不多就可以吃了。”
林涛照着办法试了一下,还真别说,吃起来不但不费力,地瓜瓤在嘴里抿开之后,香气就更加浓郁了。
“大爷,你这地瓜这么香甜,用的是什么品种?”林涛非常好奇,他本身也是一个爱吃烤地瓜的人,从来没见过这种地瓜,甜的跟吃糖一样。
“不用想了,这是我自己研究出来的品种,市面上没有,一年产量也才几百斤,我要是看着不顺眼还不卖呢!”老人还挺有个性。
林涛忽然心意一动,自己从阿婆那里继承来的遗产还没找到投资项目,老人这一手烤地瓜,简直就是自动送上门来的。
“大爷,我不学你
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