大蒜切成了蒜蓉、葱切成葱花。
他将生粉加入了适量清水兑成水淀粉。
他打燃了炉子在铁锅烧热后倒入油，等到将油烧至六成热时，放入牛肉末开始翻炒。再放入豆瓣酱和蒜蓉一同翻炒均匀，之后她又放入少许豆豉和酱油继续翻炒均匀
将早已准备好的高汤倒入，加盐调味，煮开后倒入豆腐块，用锅铲轻轻翻炒几下，让豆腐均匀地裹上酱汁
盖上锅盖焖煮三分钟后，他又加了一些水淀粉，煮豆腐的时候他也不停地转动着铁锅。
他在豆腐上撒上花椒面和葱花终于一盘麻婆豆腐完成了。
李寒将炉子的火熄灭又找来了盘子和盖子将做好的麻婆豆腐装盘后盖上了盖子，同时向李山和阿贝行了一个抱拳礼示意自己已经完成了。
担当评审的两位大人揭开了盘子上的盖子瞬间一道光亮散发了出来无比耀眼。
当光芒散去一道品相完美的麻婆豆腐呈现在了他们眼前，两人用勺子将麻婆豆腐送去了嘴里，两人的味蕾处如同一座火山喷发了，脑海中不断浮现的是两个字美味！
阿贝不禁也对李寒刮目想看，没想到眼前这个孩子功底竟然如此了得凭借着不变的牛肉也能体现出麻婆豆腐的第六种滋味‘酥’！
阿贝师父又吃了一勺子豆腐后马上明白了为什么李寒能够呈现出第六种滋味‘酥’了。
她对李寒说道“小寒你是将牛肉先进行了油炸做成了肉臊吗？”
李寒点头回答“是的，因为平时也会用肉臊做面条的配料，而用肉臊制作出的麻婆豆腐会有一种独特的滋味，那就是酥！”
小当家在这时也完成了他的麻婆豆腐，不过他也听到了李寒的解析，知道了李寒也做出了第六种滋味‘酥’小当家不禁有些失落，自己早已见过母亲的菜式，重新制作这道麻婆豆腐却比李寒晚上了这么长的时间。对方也没有用母亲的方式，而是用自己的方式呈现出了第六种滋味，看来这场比赛是自己败了啊！
李山看着端着盘子的小当家问道“阿昴你的麻婆也完成了吗？恩这么远就能闻到香味了我想一定完成的很出色吧！”
小当家看着自己手中装有麻婆豆腐的盘子，他将盘子递给了李山和阿贝。
阿贝和李山在品尝了小当家的麻婆豆腐后还是判定李寒的作品更胜一筹。
小当家坦然的接受了自己的失败，他走到李寒面前说道：“你很强，不过我会超越你的。”
小当家的双眼充满了斗志，那一刻李寒感觉到了这个带着红头巾和自己差不多大小的孩子体内正有着一种惊人的力量在觉醒。