的各种状况了,细节决定成败,而他们,无疑根本就没处理好那些最重要的细节。
在老家酿酒的时候,酿酒都要得先把专门的酒缸洗刷干净、再用开水烫过才能用,这一样也是为了将杂菌的数量控制到最低的程度,从而保证酿酒不会失败。
虽说发酵不能在这空间里面进行,不过自己在空间里面处理好果汁,再把它带出去接种酵母,这样只有自己往坛子里加酒药的一刹那才可能使得果汁暴露在空气里面,这无疑大大降低了感染杂菌的几率。现在这个季节的温度也比较适合酵母菌繁衍,而自己这樱桃有足够的糖分,有这么好的前提,可以说除非自己运气特别不好,基本上自己酿酒是不会失败的。
徐毅拿了个钢桶,到树下装了一桶樱桃。为了防止沾染泥土,徐毅根本没捡贴地的樱桃,只是挑着上层的樱桃捡到桶里面,自己记得小狐狸喝过空间里的水,背上感染到那种程度都能极快地被控制住,谁知道这泥土变成的水会不会变成酵母菌的剧毒呢,如果真的这样的话,自己酿酒肯定只有失败这一个结果。
把钢桶搬到灶台上,徐毅打开玻璃罐的盖子,随后就放弃直接往这罐子里捏樱桃汁的想法。
玻璃罐子的罐口不小,足够自己的手伸进去,可是这反反复复的艹作,难保这果汁滴落到罐子外面。
自己这樱桃营养成分含量太高,这简直就是优良的培养基,如果擦不净,同样也很容易接种上杂菌,这样打开罐子的时候,一样很容易把杂菌带到罐子里,还是自己先把果汁榨好再倒进去更安全些。
徐毅再次拿了个空桶过来,甚至还抽了两只一次姓手套戴在手上这才从桶里面捧了一捧樱桃出来。
徐毅把双手架在空桶上面用力地握紧双手,只觉得自己手心一凉,鲜红的汁水从指缝间渗出来向下滴去,一股酸酸甜甜的樱桃味道也随之扩散开来。
感觉到几乎合拢的掌心里面没有完整的樱桃了,徐毅就松开手把手里的樱桃皮和果核都撒在空桶里面,再捧了一捧樱桃过来。
一桶樱桃消耗光了,徐毅也得到了大半桶混合着果核和果肉的果汁。
徐毅端起钢桶晃了几下,让桶里面的混合均匀,就把它倒进一个玻璃罐子里面,一直装到八分满的程度才放下桶,再从大桶里面接了点水,把玻璃罐的盖子边缘的磨砂口打湿,之后才把罐子给盖起来,再往通气孔上面滴了些水,这样如果罐子里面的压力高到一定程度,自然会把通气孔里面的玻璃球顶起来,把气体排出去,避免罐子被胀破的危险,而且也不会让外界的气体有机会进入到罐子里面。
再把剩下的樱桃汁倒在另一个罐子里,不过也只把罐子装了小半罐,徐毅只好再用钢桶装了些樱桃回来接着压榨,一直到这一罐也装到八分满才停下来,把两个钢桶清洗干净重新放回帐篷,之后就准备抱着着两个罐子出了空间。
徐毅把罐子放在灶台上面,自己去把买回来的酵母拿了过来,撕开袋子加到里面,想找个干净东西搅拌一下,却怕自己用的这些东西都携带有杂菌,处理器来的话又觉得麻烦,就去空间里面折了段竹枝
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