不错，这次的更好，你真的是用的秘方？”严培民也大力给予肯定。
“那当然，我这是找了以前道馆里面的秘方，用了好几天才配出来的调料呢。”徐毅胡扯了句，看到几个人的评价，也放下心来，问到“那这饺子如果出去卖的话，你们说会咋样？”
胖子问到：“你准备卖饺子？”
徐毅点头，指着桌子上的饺子问胖子，毕竟这些人里面，只有胖子是吃的行家。“是呀，这样的饺子，开个饺子馆咋样？”
说到正事儿，胖子也不敢随便乱扯，一本正经地说到：“这饺子肯定是不错的，不过这事儿还得等咱考完试到沿江那里看过再说。开饭店一个是看饭菜的品质，一个是看服务，还有一个就是看地点。品质自然是没的说，这服务我是真的不大懂了，其实运营的话，我基本全都不懂，等着咱去看过再说，发现什么问题我再问问我叔叔，他负责酒店运营这一块，或者能给出点儿意见吧。不过想来这饺子的水准绝对够得上一流的，生意应该不会太差。杭城最好的饭店几乎都在西湖一带，你那饭店的地点是在沿江的核心区，这客流量肯定能保证的，不过这要是走平民路线，可能服务到时候跟不上，其实旅游区的饭店，最好是走精品路线，要不然太不值了。”
听着胖子这么说，徐毅心头大定，看起来这胖子的想法跟自己真的差不太多，自己也有这个意思，空间出产的东西，远超平常蔬菜的品质，如果不卖高价才不正常呢。“其实我只是想到这个，觉得卖饺子就是在卖文化，卖健康。至于定位这个我倒真的没想好。说真的，我这现在连饺子的清单都没想好呢，更何况这还得考虑采购途径什么的，光想想我这头都大。”
胖子点点头，徐毅对这行业完全陌生觉得迷茫，无从下手这点倒是很正常，要是跟他的学习成绩一样门门精通才怪了。“这些倒是不急，就像卖保健品的，都是先创造一个概念，然后再围绕这个概念来创造产品，赋予它这满足这种概念的身份，至于这东西是不是真的有效，那是得通过市场的检验的，不过等着结果反馈出来，人家早赚够钱，再来创造新的概念了。不过这民以食为天，总不能以一个概念来炒作，毕竟再算旅游区，这也还得有一定量的回头客，这饭店才能发展起来，要不然没有口碑，时间长了饭店也就垮了。”
胡逸飞也点头到：“咱们也好久都没出去了，等着考完实践，咱去沿江转转，看看你那店面。”
刘丽萍也说：“应该不差吧，这店面的话，正好在地铁出口，旁边就是公园，有几家吃饭的地儿都是星级饭店，这中低档消费的店应该没有，再想吃的话，都得走出两条街去，生意应该不差吧。”
不过很显然严培民有着不同的见解：“这也有个问题呀，沿江是纯粹的商业街，而且还都是关门很早的那种，晚上除了江边一线的话，基本上没啥店开着的。”
“这问题……也是呀，单独为了吃顿饭，再跑这么远也不大可能，那里还是步行街，连停车的地儿都没。不过如果我只做中午
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