第二十一章 京都新报（1）
“顺德鱼生乃店中头牌，取鲜草鱼一条，去皮剥剑，洗净血腥，细剖成片，红肌白理，轻可风吹，薄如蝉翼。两两排列盘中，浇以老酒，和之椒芷、芝麻、花生碎末，酱油，香气扑鼻，入口冰化，鱼食极品。”一名书生模样的年轻人拿着一张大纸摇头晃脑地读着，大纸之上密密麻麻印着小字。
茶馆之内，坐着几十位茶客，几十双耳朵竖得老高，倾听着书生所言。有位仁兄听得，探出脑袋，一滴若隐若现的口水挂在嘴边。突然身后一人猛拍其背：“马虎！啧啧，真是个馋人，人家张秀才只是读读报，已经把你馋成这副模样，估计一条鱼不够你一个人吃的。”马虎被拍得一个踉跄，差点摔了出去，那滴口水已经啪嗒滴落地上。
马虎气得豁然转头：“妈的，谁馋了，你们不馋在这里听个求啊。”茶馆之内哄然大笑。一人摆摆手：“都别吵了，继续听张秀才读报。”
张秀才等大家安静下来，才清清嗓子道：“都听好了，还有啊！蜜汁叉烧，上等花肉，于密制酱料中浸泡一夜，涂以蜂蜜、老酒，置炭火烧烤，切成片状，入口甘香无比，美味无穷。”咕嘟，旁边马虎又吞了一口口水，这次没人笑了，都聚精会神听张秀才继续。
“琼脂甘『露』，这个好，放以琼州椰子碾汁，拌以牛『奶』、柚子、柑桔，置于罐中，沉入水井浸泡一夜。食之冰凉、清甜，沁人心脾。”读到这里，却连张秀才自己也不禁吞了一口吐沫，这哪是一般凡间的食物，分明是天上玉皇大帝的美食。旁边不知道谁问了一声：“秀才。这张生记到底在哪啊？”
张秀才连忙在纸上寻找，很快他找到一行大字：“这等天上仙品，却藏于应天闹市，朱雀大街，风柳巷黄『色』酒旗便是。”后面还有一段字，张秀才看在眼里，喜在心头，“这里还有一段！凭本报可获八折优惠！”他如获至宝地站起来。可突然发现，周围围了里三层外三层的茶客已经跑得一干二净，最后一名茶客提着衣袍边跑边回头：“张秀才，明日接着来听你读报，我们先去占个位置，你去不去……”张秀才二话不说，扔下两个大子，提起袍子就跑。没走两步突然发现报纸还留在桌上，赶忙回去抄起报纸就走，嘴里念叨着：“九折！”
朱雀大街，风柳巷，杏黄酒旗之下。已经排起了长队。老张生怎么也想不到，为什么自己的生意在一日之间从门可罗雀变成门庭若市。一桌桌的客人，吃得眉飞『色』舞，交口称赞。二十条新鲜草鱼。二十斤蜜汁叉烧，还有十坛琼脂甘『露』仅仅一个中午就卖了个精光。
老张生笑成茄子模样，哆嗦着双手清点着钱柜里的银元铜子。起死回生，真是起死回生了。想他将“张生记”饭馆开到应天已有半年光景，虽然一手精美地粤式美食，无奈应天百姓就是不买账，苦撑了半年亏进去不下五十个重宝，眼看买卖就支撑不下去了。那日来了一位年轻人。在
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