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第三十二章 舌尖上的萧府

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边是你,一个跟他毫不相关的人,你说我外公要出气,会找谁?”小菠萝挤挤眼道。

    “你外公还讲不讲理了,我招他惹他了?”杨凌委屈道。

    “这天下除了皇上,我外公不会和人讲理的,我就记得小时候外公常对我说,理是用来对强者讲的,咱们没理的时候,要打得自己有理,然后就在面前踢断了一根手臂粗的小树苗。”

    “不说了,不说了,我是觉得我怎么这么倒霉认识了你。”杨凌烦躁地挥挥手道。

    “这世界没后悔药卖,你就认了吧。”

    “我去做饭,我估计那三位爷估计也一个德行,要是发现我晃点他们,估计轮不到你外公出手了。”杨凌说道,又指着那对姐弟说道:“对了,你先去,就把他们安置在我住的地方好了,给他们洗洗澡,换点衣服什么的,我先去厨房,对了,你家还有他们能穿的衣服吗?”

    “我弟弟的衣服可以拿出来给他穿,”小菠萝指着狗蛋说道,又指着月娘说道:“至于她的话,我得问问那些丫鬟们了,看看有没有以前小的衣衫。”

    “行了,行了,你看着办吧,我先去了啊。”

    杨凌来到厨房,却见厨子厨娘们都围在一起,对着那还剩半罐的酒水直流口水,杨凌暗笑一声,咳嗽了一下,顿时吸引所有人大气都不敢喘,看来是萧夫人早就吩咐过了,就等着杨凌来了,所有人都好奇地睁大眼睛,要看清楚和他们抢饭碗的人是怎么样的,至于心里会不会诽谤几句,杨凌就不得而知了。

    杨凌巡视一全,材料备地很齐全,连萧夫人很排斥的猪肉都有,有下人帮手,杨凌也懒得自己亲自动手,吩咐一声,厨子厨娘们纷纷忙着按照杨凌的吩咐料理食材,杨凌则在脑子里过滤了一下要做的菜色。

    杨凌选了一块上好的五花肉,切成几个方块,没办法,家里最多,少了怕不够吃啊。将这些方块用水加姜片、料酒煮熟,直到筷子可以轻松戳入,才捞起来放凉了备用。这猪肉杨凌是准备两吃的,一道扣肉,一道回锅肉,杨凌先做的是扣肉。杨凌热了热锅,放入少量的羊油,选了几块肉放下去慢慢煎,一直到表皮微微金黄,才取出来,同时又将锅里剩下的一堆猪油,又给取了出来,没办法,谁让现在油这么金贵了,也只好吃一顿古代版的的地沟油了。杨凌吩咐人将肉切成矩形,表皮朝下放在大碗里,又取过洗干净的梅菜,锅中剩下的一点油,也被杨凌加入了生姜、糖、八角、桂皮煸香,将梅菜翻炒约两分钟,杨凌又加入糖、酱油和一丝料酒,一直到梅菜变熟,杨凌让帮手取出里面的姜片、八角等,吩咐他们将梅菜分别铺在刚才的肉片上,然后去蒸。

    剩下的肉则让杨凌切成了小片,杨凌用热油将这些小肉片弄得有些发卷,转小火,又用那茱萸酱加甜面酱制作了古代版的的豆瓣酱,倒入其中,等肉香四溢的时候,再用大火快速收汁,加入少量的盐调味,古代精简版的回锅肉出炉。

    鸡肉烧汤?杨凌很不屑,虽然知道现在的鸡都是纯天然的绿色食品,烧汤最好,但是时间太久,杨凌用香料将处理好的鸡肉腌制起来,其中还包括了从西域来的,宝贵的跟金子似的胡椒,丝绸之路

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