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第60章 小姐好聪明

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自助火锅跟自助餐有什么区别吗?”

    萱月道:“跟自助餐大同小异,不过是将能直接吃的食物换成需要下锅煮菜能吃的料,京城来往的人多,口味个不相同,最好是搞成鸳鸯火锅,一边辣的,一边不辣的,如果有外族人喜欢吃别的口味,也可以上一点!”

    “这个主意好!”崔林和李长生一听就知道可行,已经迫不及待的想执行了。

    萱月道:“去重新打一批火锅的炉子,炉子一定要小,让来吃火锅的客人每个人一个小锅,干净卫生,自己爱什么口味就怎么放,自己动手,丰衣足食嘛!”

    “小姐这个办法好!如果这个自助火锅推出来,星月楼一定客似云来。”崔林道。

    “师父,你之前说那个烧烤,能不能引进星月楼?”曹昊天惦记着吃,就随口问了一句,主要目的是为了方便自己吃的好。

    萱月笑了一下:“你这个主意不错,我正好有此想法。”

    “小姐,烧烤又是什么?”崔林忙问道。

    萱月就解释了一番烧烤的原理和制作方法,道:“开始的时候你先推出一些试试看,不过不要一下就上完,免得大家新鲜劲儿没了,都不来了!”

    “是是,小姐说的对。”

    萱月又道:“火锅的材料也很多,基本鸡鸭鱼肉菜蔬等常吃的都能烤,至于口味,你慢慢试出来之后再放出来卖,每天加一种新花样。”

    “小姐,那这个烧烤,定价是多少?我想如果贵的话,应该也有人吃!”

    萱月摇头:“不,价格非但不要高,还不要钱。”

    “送?”崔林不解了,这么好的方案,送给客人吃,这不是亏本的生意吗?

    萱月笑道:“不会亏本,我们又不是傻子,这叫做饥饿营销。”

    “饥饿营销是什么?”

    萱月解释了一番饥饿营销的原理后,又讲解了现代的会员卡的制度,最后道:“以后客人们来吃一次饭,达到一定金额,就送一个积分,等到积分达到我们规定的数目,就送十个不同口味的烤串,这个烤串不能够多,要让他们吃不饱,而且买不到,他们如果喜欢吃,就会多多来光顾星月楼,自然生意更好。”

    “小姐果然是天才,这样的话,以后肯定生意更加火爆。”

    萱月点头,道:“至于多少消费才送积分你们自己商议后再定,就不用问我了。”

    崔林和李长生很聪明,这么点事情,萱月自不用过问。

    “既然说到了烧烤,就再说一下麻辣烫吧!”

    “麻辣烫?麻辣烫又是什么?”曹昊天问的最积极,因为他最想吃。

    萱月又解释麻辣烫的原料和制作,道:“我只是知道个大概,至于怎么好吃,你们让厨房自己捉摸。不过记住,麻辣烫,顾名思义,一定要麻,要辣!而且不放在星月酒楼,要放在酒吧里面卖。”

    “放在酒吧卖?”

    萱月道:“上次我去过酒吧,发现那里面都是雇佣兵和冒险者居多,他们喝酒快,多半不会要求把酒热了再上,那么冷的天,如果配着又麻又辣的食物,

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