“猪下水、萝卜、野菜花不了几个钱，骨头原本是要丢掉的，现在全进了汤锅。按这个吃法，咱们粮仓里的存粮能撑到明年秋收。”
杨过正坐在门槛上啃饼，听到这句，立刻抬起了头。
“真能撑到秋收？”
程英点了点头。
“前提是，黑水部的牛油不断，山上的花椒茱萸能一直采回来。”
叶无忌又问：“医棚呢？”
程英翻到另一页。
“东棚的寒疾少了，昨夜发热咳嗽的人降了三成。医官说，吃了热锅，身上出了汗，湿气散出去，药材也能省下大半。”
杨过笑道：“这锅不光能吃，还能治病啊。”
杨过笑了，程英却没笑。
她将另一本账册放到了叶无忌面前。
“可是，另一笔账也得算。”
叶无忌看了她一眼。
“说。”
“牛油、猪油、老姜、豆豉、芝麻酱，这些耗费不小。花椒茱萸能采，可油脂却要花钱买。”
“城里几家油铺和香料铺，昨日被萧玉儿收了一轮货，现银花得很快。”
她顿了顿，神情凝重。
“官库里的钱，撑不了太久了，再过半个月，恐怕连买柴炭的钱都紧张。”
萧玉儿正跪坐在叶无忌身侧，替他整理地上的公文竹筒。
她听到这话，缓缓抬起脸来。
“主人，何必这般麻烦？”
程英的笔尖停住了。
萧玉儿柔声说道：“城里那些财主，个个粮仓满，银窖深。”
“玉儿只需带几个人夜里走一圈，把刀往他们脖子上一搁，他们自然就会把银子乖乖交出来。”
杨过咳了一声。
“你倒省事。”
叶无忌放下手里的纸，看着萧玉儿。
“抢来的钱，花不长久。”
萧玉儿立刻低下头。
“玉儿只是替主人心急。”
叶无忌缓缓道：“财主怕刀，但他们更怕丢脸。”
“用刀逼出来的，只是一次性的买卖。”
“可用脸面逼出来的，才是长久的买卖。”
程英抬起眼。
“你想让他们自己把钱送过来？”
“对。”
叶无忌站起身，走到书桌前，提笔写下了一张单子。
“把城东的望月楼包下来，二楼的雅间全换成大圆桌和紫铜小鼎。”
“每两人一鼎，一半红汤，一半清汤。”
程英接过了单子。
“要请谁？”
“城南的刘老太爷，城东的钱老板、王掌柜、李老板，还有那些盐商、布商、粮行的人，一个也别漏掉。”
杨过皱起了眉。
“那帮老家伙会来吃咱们这火锅？”
“他们会来的。”
叶无忌把笔搁下。
“请帖上写清楚，是统辖大人设宴。”
杨过顿时乐了。
“那他们就算不想来，也得来。”
程英提醒道：“他们前两日还在背后骂您呢。”
叶无忌问：“骂什么？”
程英还没来得及开口，门外就有差役进来禀报。
“统辖大人，探子从刘家寨回来，说刘老太爷今日在暖阁请了几家商贾喝茶，席间提到了火锅。”
叶无忌抬了抬手。
“说。”
差役有些迟疑。
杨过不耐烦道：“有屁快放！”
那差役连忙低下头，小声道：“刘老太爷说……说猪下水这等东西，就是白送到他刘家，他家的狗都不会吃。”