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第339章 杀年猪了

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    出嫁的闺女,是不能回娘家过年的,这样对娘家的兄弟不好。

    虽然是封建迷信,但这些习俗还是要忌讳点的,不能不信邪。

    所以林子阳和陆晓雪只能在自己家过年,等到年初一,就能去老丈人家了。

    这大过年的,人少了,真热闹不起来。

    父母是下放人员,身份敏感,不然一家人就能守在一起过年了,那样就热闹了。

    虽然不能光明正大的一起过年,但晚上能去父母那边看看,这个年勉强能算一家人团圆了。

    对比前世,现在这个情况,林子阳已经非常知足了。

    收拾完猪头,卤上后,林子阳又去清洗了大肠,小肠。

    大肠可以和猪头肉一起卤,卤大肠的味道更好。

    至于小肠,则是用来做腊肠用的。

    林子阳把买回来的猪肉匀出八斤,用来做腊肠。

    灌好的腊肠晒干以后,蒸出来或者炒出来,都喷香美味。

    不过腊肠好不好吃,和里面的配料有很大的关系,配料好了,味道才会好。

    这对林子阳来说很简单,他会调配料,制作的腊肠非常好吃。

    罐肠的肉需要完全剁碎。

    可惜没有绞肉机,不然能省事很多。

    在没有绞肉机的情况下,林子阳只能自己用手剁了。

    好在他的力气大耐力好,多剁一会儿也没有觉得太累。

    陆晓雪见自己男人在忙活,她不想做一个懒妇,想帮林子阳分担点活儿。

    但她刚准备上手干活,就被林子阳拦住了。

    林子阳让她歇着去,她还怀着孩子呢,使力气的活儿还是悠着点,想干活可以去干点不费力气的。

    剁完八斤肉,把馅料调好,灌肠的时候,林子阳让陆晓雪来帮他一把。

    灌肠不是什么体力活,就是比较麻烦,没工具的情况下,林子阳一个人干起来太慢了。

    做好灌肠,林子阳在肠衣上每隔一段系上一根绳子,还在肠衣上扎了孔。

    做好这些,直接晾晒上,遇到阳光不错的时候,晒上几天就能吃了。
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