文森特端起酒杯,先看了看颜色。
深琥珀色的酒液在灯光下泛着暗沉的光泽,比波本本身的颜色深了好几个色度。
他闻了闻。
波本的焦糖气息被橡木的香草和烟熏感放大了,层次比普通波本丰富得多。
他抿了一口。
酒液在口腔里停留了几秒,放下杯子,拿起笔在评分表上写了几笔。
齐评委也尝了一口,放下杯子的时候嘴角弯了一下,在评分表上写了几笔。
“橡木桶提取液的想法很大胆。”
文森特看着周子衡:
“陈酿六个月,每天搅拌三次,这个投入值得。波本本身的甜度和橡木的香草气息融合得很好,尾调的烟熏感也很自然。”
周子衡微微欠身:
“谢谢。”
齐评委在旁边补充:
“技术、创意、口感、呈现,四个维度都做得很好。”
台下掌声响起。
周子衡走下舞台,拎着工具箱往候场区走,脊背挺得很直。
江屿靠回椅背,手指还在膝盖上轻轻敲着。
最后一位选手——江屿。
舞台上的追光灯没有灭,亮度调低了一些。
主持人走到舞台中央:
“按照比赛规则,江屿的作品只点评,不打分。他的作品不会影响其他选手的排名。”
台下安静了一瞬,然后有人鼓起掌来。
掌声不算大,但在这安静的大厅里,清清楚楚。
厉枭坐在卡座里,目光落在舞台上。
江晴坐直了身体。
顾燃翘着二郎腿,手指在腿上轻轻敲着。
江屿从候场区站起来。
追光灯跟随着他,工具箱在他手里稳稳地拎着。
走到操作台前,没有立刻动作。
先把工具箱打开,从里面把工具一样样拿出来,按顺序摆好。
雪克壶放在右手边,吧勺放在左手边,量酒器和滤冰器并排放在正前方。
然后从工具箱侧面取出一个小玻璃瓶,里面是琥珀色的液体,比波本的颜色深一个色度。
周子衡坐在候场区,盯着那个玻璃瓶。
江屿转过身开始选酒。
他选了一瓶波本威士忌,一瓶
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