“招娣，将剪刀和盆拿过来，我这就收拾了。”
“好的。”
江招娣赶紧拿来剪刀和一个小盆。
林月柔抓起一只螃蟹，动作麻利地剪掉蟹钳尖，这样就不会夹人了。
她又找来一只旧牙刷，刷干净蟹壳蟹肚，以及蟹腿缝隙里的泥垢。
几只螃蟹不一会儿就收拾冲洗干净。
接着，处理杂鱼。
小鱼个头小，不用太精细。
刮掉鱼鳞，掐掉鱼头，去除鱼肠，用清水冲洗几遍就干净了。
泥鳅滑不留手，她用刀背“啪”地一拍泥鳅脑袋，泥鳅就不动了。
用剪刀豁开肚子，将内脏和那层滑溜溜的粘液刮掉，也用清水洗净。
这东西很鲜，可以跟豆腐一起蒸。
小虾没什么好处理的，直接用水冲洗干净就行。
“江涛，要不去买几块豆腐？”
林月柔抬头问道。
江涛刚安置好鳗鱼出来，“好的，这就去。”
他应了一声，转身就往外走。
小卖部老邹见江涛又来了，立刻喜上眉梢。
“涛子，今天来买点什么？”
“老邹，照例来几块豆腐。”
“哎，好嘞！”
同样扔下五毛，江涛拎着豆腐回到家。
江招娣正烧着火，而林月柔已在灶台边忙活。
“你歇着，我来吧。”
江涛很自然地接过锅铲。
林月柔只好退到一边，用围裙擦了擦手，看着丈夫忙碌的背影，心里有种说不出的安稳。
她在旁边递这递那，将切好的葱姜蒜和洗净的鱼虾准备好。
江涛在锅里倒了菜籽油。
等油微微冒烟，将准备好的姜片和拍扁的蒜头丢进去爆香。
刺啦一声，香味就出来了。
收拾好的杂鱼、泥鳅和小虾倒进锅里，旺火快煎，鱼虾表面很快变得金黄焦脆。
然后倒入料酒，烹出香味，又加了酱油和盐，翻炒均匀后，加入没过食材的清水。
“招娣，火大点，烧开。”
“哎！”
等锅里汤汁咕嘟咕嘟翻滚起来，江涛将豆腐切成块，放进锅里一起炖煮。
另一个锅里，米饭已被林月柔盛了出来，里面正蒸着几只螃蟹。
灶膛里火苗跳跃，两个锅里都冒着热气。
鱼虾的鲜、豆腐的醇、还有隐隐的蟹香混在一起，弥漫在整个灶间，勾得人食指大动。
炖煮了约莫一刻钟，汤汁收得浓稠。
江涛撒上一把切得细细的葱花，另一边，蒸蟹红彤彤的，看着就喜庆。
“开饭啦！”