一一个个木箱子被搬了下来,陈芝虎拿着订单开始数数。
一个箱子里面六个盘子用稻草隔开,一个盘子七八百块,可不能少了。
老板也跟着一起报单。
“陈师傅,其中一款云纹少了三个,我多补了20套餐具,您看?”
烧窑各种意外都有可能发生,说不定一个意外的冷空气下降都能导致废品率飙升,数量是完全不可控的。
哪怕家里那边特意多预留了一批数量,还是有一款差了三个,也不可能为了这三个盘子再开一炉。
“哈哈,那没事儿,差不多就行。”陈芝虎也没较真,老板那边能说得过去就好。
盘子摊开在院子里,陈芝虎观察了一下发现质量都很好。
他要的锤纹都完美复刻了,这种锤纹一来美观,二来可以防滑,一点小的倾斜菜不会飞出去。
“不错,都是精品货。”他直接在单子上面签字了。
“那肯定,我们家做的就是精品瓷器。”老板自信的说道。
“回头我去香港也要用用,说不定还能给你介绍客户。”陈芝虎仔细摩挲了一番,越来越满意。
这种盘子才能充分展现一道菜的“色”,毫无死角,毫无保留。
“真的?”老板眼睛一亮,他左右看了一眼,低声说道,“陈师傅,要是你给我介绍的话,我给你返五个点佣金。”
他现在的店做的是高档瓷器,也能赚钱,但没这么大的量。
如果能在餐饮业彻底打开市场就牛逼大发了。
“OK。”陈芝虎点了点头。
这钱他收的毫无心理压力。
回到厨房,新的餐具还要清洗一遍,这次可没敢让学徒上手,都是大师傅和阿姨一起动手洗。
前厅的高档餐具则是让服务员自己清洗,这玩意价格也不便宜。
他千叮咛万嘱咐说这个盘子很贵,大家也格外用心。
洗好之后平盘四个厨房都分了点,主要还是粤菜厨房用,单独放在上什师傅边上的柜台。
这里是专门做盘饰的地方,他设计的盘子就是用来做这个的。
“鹏飞,小刘,阿生,中午你们去我办公室睡觉吧。”这三个昨晚熬了一夜,此时都没什么精神。
“还有,鹏飞你今晚跟我继续熬,大猪你们也来。”
“收到!”李鹏飞眼睛一亮,陈厨居然让他跟着一起熬夜,难道自己又有拜师的希望?
“行了,中午我看卤水。”他摆了摆手示意几人滚蛋。
咸心鲍的后续阶段除了廖师傅,交给其他人都不放心,哪怕阿生都这样。
这里需要绝对的老师傅经验来判断咸度和香味儿。
随着厨房放工
(本章未完,请点击下一页继续阅读)