,咱们抓紧时间,赶在晌午前把第一笼包子蒸出来。”
女人们这才嘻嘻哈哈围到案板前。一时间,厨房里充满了欢声笑语。
揉面的揉面,擀皮的擀皮,包馅的包馅,动作一个比一个麻利。
陈永强把剁好的肉馅分到几个盆里,看着她们灵巧的手指翻飞,一个个圆润饱满的包子很快就排满了笼屉。
热蒸汽渐渐升腾,笼屉里飘出野猪肉混合着葱姜的香气。
半个小时后,第一笼包子在蒸腾的热气中出了锅,白胖饱满,一个个紧实挤在笼屉里。
陈永强端起一笼,放到旁边临时充当桌子的长凳上,对几位正在忙碌的妇女说:
“几位大姐,辛苦了,都先歇歇。来尝尝这第一笼包子,给掌掌眼,提提意见。”
几位妇人早就被香味勾得心痒,闻言都笑着围了过来。
快嘴的那位也不客气,伸手就拿起一个,烫得她在两手之间倒腾了几下,嘴里吹着气:“哎呦,可真烫,可这香味谁忍得住啊!”
她咬开一个小口,浓郁的汤汁立刻溢了出来,她赶紧吸溜一口:“这汤汁!桂香,你这调馅的手艺绝了!”
年长的妇人吃得细致些,她咬了一口,细细咀嚼着野猪肉特有的紧实口感:“这肉馅做的包子,确实好吃。”
王桂香下意识看了一眼陈永强,有些话想说,但不是很放的开。
第三个妇人已经三下五除二吃完了一个:“香!真香!我在这镇上还没吃过这么实在又好吃的肉包子呢!桂香,你们两口子这搭配,一个打猎一个掌勺,这生意想不红火都难啊!”
这话又引得几人一阵善意的低笑,王桂香脸上刚褪下去的红晕又浮了上来,这次她没有辩解,只是低头也拿起一个包子,小口尝了尝。
陈永强见大家反应热烈,他也拿起一个包子,咬了一口,“味道确实不错。”
“既然几位大姐都觉得行,那咱们就按这个标准来。今天辛苦各位,工钱之外,中午的包子管够。”