叶经年顺着他的视线看去，赵家东厢房南边昨天还是一片菜地，此刻菜没了，多了一个油布棚，棚下是两口锅，新砌的，锅里冒着白烟，像是在蒸什么。
赵老爷子解释道：“现在蒸的是黄面馍馍和杂面炊饼。豆腐也做好了。其他的菜也齐了。需要多少听你的。你吃过见过比我懂。”
叶父叶母和叶经年的兄嫂不禁互看一眼。
什么叫吃过见过？
赵家老爷子不也是吃过见过的吗？
因为赵家房子阔气，十里八村没有不知道的，自然也包括叶家众人。
好在他们还记得叶经年昨天说的话，多做少说。所以哪怕万分好奇也不曾问出口。
而赵老爷子之所以这样说，自然是听叶经年说的。
试菜的时候赵家老爷子同叶经年闲聊，问她的厨艺跟谁学的。叶经年半真半假地回答，被师父收徒后就一直跟着他四处给人做菜。前些日子师父仙逝，她便回村投奔爹娘。
这番言语叫赵老爷子想起一件事。
多年前就听人说过，后村有一户人家把女儿送出去，人家每年都给他们送钱。
虽然赵老爷子不知道给了多少钱，但叶家的日子确实好起来。再加上叶经年的菜不错，赵老爷子便认为叶经年比他见多识广。
而赵老爷子坦言菜齐了也并非夸口。
叶经年定菜单时提到的芋头、南瓜、山药、板栗、蚕豆、莲藕、萝卜等蔬菜此刻都在西厢房墙根底下放着。
每样都有两筐。
另外有一筐葱姜蒜！
叶经年到西厢房墙边挨个看一下，便转向两个嫂子，教她们给板栗开口去皮。
赵老爷子是农家人，知道板栗处理起来费时，闻言便叫两个女仆搭把手。
陶三娘见状也要上去帮忙，叶经年拦住：“娘，你和爹洗菜，每样各准备一筐。”
赵家长媳递给陶三娘一条围裙，又叫叶父帮忙摘菜，她们来洗。
叶经年注意到赵老爷子的长孙在烧火，就把侄女送过去叫她帮忙看着柴别掉了。
随后叶经年问赵老爷子，“猪肉和排骨是去城里买还是自己杀？”
赵老爷子：“杀！养了一年就是为了今天办事用。”
叶经年沉思片刻，大概算算每桌用多少猪肉，便说：“要是这样的话就不用买羊肉了啊。”
赵老爷子也不想买羊肉，因为一斤羊肉能换两斤猪肉。可是乡邻乡亲都说他是“赵大户”，他要是不弄点羊肉，明儿就会变成“赵抠门”！
赵老爷子一脸肉疼地说：“羊肉也不用买，家里有，待会儿一块杀了。”
叶经年试探地问：“那我把荷叶蒸鸭换成炒羊杂？小鸡炖山珍换成锅包肉？”
“赵大户”也想节省。
可惜民间有句俗语，无鸡不成宴！
赵老爷子笑着说：“多谢叶姑娘帮咱省钱。除了蒸鸭换成羊杂，旁的不用改。”
叶经年点点头：“那我去买鱼还是您去？”
赵老爷子指着长子：“已经同渔夫说好，他和你一块去。”
叶经年：“养鸡的人家离渔夫家远吗？不远的话就再找个车，叫我大哥二哥一起拉过来？”
赵老爷子想想，省得多跑一趟，“听你的。”
随后赵老爷子吩咐男仆去前院亲戚家找一辆车，他把盛鱼的盆和装鸡的笼子找出来。
半个时辰后，四人回来，天亮堂了，炊饼也蒸好。
帮着赵家接亲的老少爷们也来了。
赵老爷子就带着他们去捆猪。
叶经年给兄长使个眼色，两人跟上去搭把手。
肥猪惨叫一声，叶经年的两个兄长跑进来一人拎着一桶滚烫的热水出去，叶经年跟上去找赵老爷子要猪血和猪下水。
赵老爷子瞬间明白叶经年要做什么。
接亲的人要在赵家用早饭，又因早饭非正席，许多人
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