意尝了一筷子，咸甜刚好，辣味也不抢。
她把筷子递给张勇。
“你也尝一口，跟老店像不像。”
张勇尝完点头。
“像。”
他咧嘴笑了一下。
“这口味要是端到招待所，他们挑不出毛病。”
程意没急着高兴，她把装盒区的桌面擦了一遍，拿出封口纸条，先把时间写清楚。
“今天是试运行。”
“所以更得写得明白。哪一道菜几点出锅、几点装盒、谁封口，写清楚，省得以后有人问，我们嘴上说不清。”
张勇点头，拿笔开始写经手人。
装盒的时候，张勇动作快，差点把两盒茄子盖错盖子。
程意伸手按住，语气不硬，但说得很明白。
“你慢一秒，盖错了，后面再解释十分钟。”
张勇立刻停住，老老实实把盖子对齐。
“我懂，我就是紧张。”
程意没说“别紧张”，这种话没用。她只给了一个更具体的提醒。
“你看着盒子边缘。”
“边缘对上了再扣，扣完用手压一圈，封条才贴得牢。”
张勇照做，果然顺了。
封口、捆绳、贴标签、留样，一套流程走完，盒子整整齐齐摆了一排。
程意看了一眼时间，十一点四十。
“现在送过去，让他们赶在开饭前验封。”
张勇把盒子装进筐里，背上麻绳。
两个人推着三轮车从巷子出去，路不长，却走得很快。
路上遇见几个路人，见他们推车经过还好奇地看。
张勇压着声音说：“要是这边以后天天推车，估计很快就有人知道你在旧厂区开了第二个点。”
程意点头，语气很平常。
“知道就知道。”
“知道的人多，客人就会多。只要咱不做亏心事，别人怎么议论都拦不住人来吃饭。”
到了招待所后门，接收人果然在等。
他一看见筐里那排盒子，眉头先动了一下。
“今天怎么换了封条？”
程意把记录表递过去，语气很清楚。
“没换封条，还是老店那套，只是今天从新点出餐，所以我把地点也写上了，免得
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