抱多大希对方能够听得懂,可是让姜亮意想不到的是,蒋华不但听懂了姜亮的菜名。
而且手脚还十分麻利,在姜亮报出菜品名字之后,她便已经把鸡鸭鱼肉全部装在钢丝盆里,拿到不远处的压水机前面倾斜起来。
看着动作如此麻利的蒋华,姜亮也就没有去管她了,自己便来到一旁处理起麻辣小龙虾来。
这一个月以来,周瑶和姜亮一起烧菜的次数不少于十次,二人烧菜也是有着临时配合的机会。
姜亮这边都不需要多吩咐什么,周瑶便已经拿起了生姜、大蒜、辣椒,拿到一边的案板上,帮姜亮处理起一些简单的配料。
烧菜有她们两个人极力配合,姜亮轻松了不少。
他开始到一旁,把房屋围墙边上的柴火搬进了灶台边,在烧菜之前,前期工作还是要安排好,要不然到时候三个人像无头苍蝇一般,忙得不可开交。
时间在三人的忙碌下,一点点的过去。
姜亮他们三人清理菜的速度也逐渐收尾,周瑶则是自觉地坐在灶台旁边,当起了伙夫。
蒋华把最后一点菜全部切好,这才来到灶台边上,看着拿着锅铲的姜亮。
烧制麻辣小龙虾的时间稍微比较长,姜亮第一道菜便选择了它。
周瑶把灶台里面的火烧得很旺。姜亮看了看,添在灶台里面的锅,上面已经有些冒烟了,便把桶里面的油倒入锅中。
“婶子,你把辣椒和生姜大蒜拿过来一下。”
姜亮手中拿着锅铲,看着锅里面的油温,对着边上的蒋华笑着开口说道。
“好!”
蒋华点了点头,在姜亮说完话之后,便已经把切好的辣椒、生姜、大蒜一起端了过来,放在了灶台边上。
“婶子炒麻辣小龙虾之前,必须要把大蒜还有辣椒这些放到油里面煸炒一下,等煸炒出它的香味之后,再把小龙虾直接倒入锅中翻炒。”
姜亮手里拿着锅铲,接过蒋华手上的一个大碗,直接把里面的辣椒和大蒜倒进了锅里面。看着里面的大蒜及辣椒,姜亮偏头对着蒋华解释着烧麻辣小龙虾的原理。
蒋华认真听着,并没有插嘴,他就站在那里认真听着。
辣椒、大蒜入锅以后,姜亮拿起锅铲在里面捣鼓了几下,进行翻炒。
随着时间推移,大蒜里面的香味扑鼻而出。一起坐在灶台边上的周瑶也被辣椒呛得打起了喷嚏。
周瑶揉着自己的鼻子,站了起来,来到姜亮他们的身边。
此时的姜亮正好把已经清洗干净沥好水的小龙虾倒进了锅里,小龙虾与热油接触,里面传来噼里啪啦的声音。
“亮子,之前我也炒过两三次小龙虾,但前面的步骤我都没有出现什么问题,可为什么抄出来的味道没有你那个麻辣小龙虾正宗呢?”
蒋华认真地看着姜亮在那里翻炒着里面的小龙虾,他有些不解地开口询问道。
她之前在家里也烧过不少次的麻辣小龙虾,可是每一次吃出来的味道都与姜亮的相差太多太多。
这也是蒋华为什么愿意与姜亮学习炒麻辣小龙虾的根本原因之一。
“呵呵,你们要是一眼就能瞧出我烧小龙虾的秘方,你们那100块钱岂不是白交了?”
姜亮听着蒋华的问话,他不由得微笑着开口笑道。
“呵呵,这倒也是哈。要是我都能够这么轻易学会你的厨艺,那一百块钱的确是白交了。”
蒋华有些不好意思地开口回了句。
“行了,我现在就把我这个秘方交给你,你自己看好喽。”
姜亮把锅里面的小龙虾炒至了两面金黄以后,他直接从不远处的柜子里面拿出来一小包的花椒和散装装啤。
一旁的蒋华见到姜亮手中拿着这两样东西,他这才恍然大悟,自己烧制的麻辣小龙虾为什么和姜亮烧制的不一样。
原来她缺少了灵魂所在。
花椒的麻与啤酒的鲜。
锅里的小龙虾烧至金黄以后,姜亮立马把手中的散装啤酒给倒进了锅中。
啤酒倒完以后,姜亮继续把刚才拿出来的花椒给扔进了锅里面,等
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